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Wie das geht?

Salzreduktion im Fokus: DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst in Bad Salzuflen eröffnet

11 . März 2015 food-monitor Lebensmitteltests

[…] von Experten getestet. Erwachsene sollen nicht mehr als sechs Gramm Kochsalz (Natrium-chlorid) am Tag verzehren. Das entspricht etwa einem gestrichenen […]

Mineralstoffe wichtig bei Hitze: Natrium gleicht Flüssigkeitsbalance aus

5 . Mai 2010 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] inzwischen bekannt, dass nur etwa die Hälfte der Bluthochdruck-Patienten auf Kochsalz (Natriumchlorid) mit einer Erhöhung des Blutdrucks reagiert. Zum anderen […]

Darmbakterien reagieren empfindlich auf Salz

16 . November 2017 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Kochsalz reduziert bei Mäusen und Menschen die Zahl bestimmter Milchsäurebakterien im Darm, zeigt eine Nature-Studie vom Berliner Max-Delbrück-Centrum und der […]

Salz – darf es auch eine Prise mehr sein?

5 . Februar 2009 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Maßen!“ Pro Tag empfiehlt die DGE für Erwachsene 5-6 g Kochsalz – tatsächlich nehmen wir in Deutschland aber etwa das […]

Blutdruck und Kochsalz – eine innige Beziehung?

19 . Dezember 2017 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

[…] erblicher Vorbelastung, Übergewicht, Bewegungsmangel und Stress scheint auch ein erhöhter Kochsalzkonsum in der Ernährung die Entstehung von Bluthochdruck zu begünstigen. […]

Wie viel Salz ist in der Suppe?

8 . Mai 2014 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Natriumgehalt. Die Formel zum Umrechnen lautet: Natrium mal 2,5 gleich Kochsalz. Sind beispielsweise für eine 300 Gramm Portion eines Tiefkühlgerichts […]

Wieviel Salz steckt drin?

26 . Januar 2014 food-monitor Ratgeber Verbraucher

So ermitteln Sie den Kochsalzgehalt von Fertigprodukten Millionen Menschen in Deutschland leiden an Bluthochdruck. Weil eine salzreiche Kost den Druck […]