[…] Streifen geschnitten. Man mischt ihn mit ein bis zwei Prozent Kochsalz und gibt ihn in einen Gärtopf. Jede Schicht wird […]
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Wie das geht?
Listeria monocytogenes – in Lebensmitteln nicht zu unterschätzen
[…] vielen Lebensmitteln weiter vermehren und tolerieren auch gewisse Mengen an Kochsalz oder Säure. Listeria monocytogenes kann unter anderem in Rohwürsten, […]