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Umstrittener Süßstoff Aspartam

4 . Februar 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

foodwatch und Anti-Krebs-Liga fordern Verbot. foodwatch hat die EU-Kommission aufgefordert, dem Süßstoff Aspartam die Zulassung zu entziehen. In einem am Dienstag veröffentlichten Report warnt die … Weiterlesen

Lebensmittelüberwachung prüft Advents- und Weihnachtsprodukte

20 . Dezember 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Schwerpunktkontrollen vor den Feiertagen haben sich bewährt. „Die Weihnachtszeit ist die Zeit des Backens, Kochens und Genießens. Überall steigt die Vorfreude auf festlich gedeckte Tafeln … Weiterlesen

Furan in Lebensmitteln: EFSA bestätigt gesundheitliche Bedenken

27 . April 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Die Verbraucherexposition gegenüber Furan und Methylfuranen in Lebensmitteln könnte möglicherweise zu langfristigen Leberschäden führen. Die am stärksten exponierte Personengruppe sind Kleinkinder, die Furan insbesondere durch … Weiterlesen