[…] bieten sie eine gesunde Alternative zu Bohnen, Erbsen oder Soja. Linsensamen bieten rund 28 Prozent Rohprotein, 67 Prozent Kohlenhydrate, 2,5 […]
Linsen als Eiweißquelle: Züchtung für Acker und Teller
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Wirsing-Linsen-Eintopf
[…] Wirsing (ca. 400 g) 1,5 l Gemüsebrühe 100 g gelbe Linsen 100 g Puy- oder Berglinsen 1 Zwiebel 2 Möhren […]
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen liefern viel Folat
Bild: ©peangdao – stock.adobe.com Ob Bohnen, Linsen oder Kichererbsen – Hülsenfrüchte gibt es in vielen verschiedenen Sorten und Formen. Sie […]
Böhnchen ohne Tönchen: Hülsenfrüchte richtig gekocht
[…] Küche, auch viele gesundheitsbewusste Verbraucher tauschen immer lieber Fleischgerichte durch Linsen oder Bohnen aus. Egal, ob als Linsen-Curry, Kichererbsen-Aufstrich, Bohnen-Suppe […]
Frühlingszwiebel – Allroundtalent in der Küche
[…] und möglichst frisch (höchstens 1-2 Tage) verbrauchen. Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust (für 4 Personen) 200 g Pardina […]
Hülsenfrüchte für Abwechslung auf dem Speiseplan
[…] © Lukas-Gojda – Lizenznehmer: food-monitor Süß oder herzhaft kochen mit Linsen, Erbsen und Co. Die Corona Pandemie verlangt vieles von […]
Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?
[…] Sie werden in erster Linie zur Produktion von Keimlingen verwendet. Linsen – wie bei der Bohne gilt die Regel: Je […]
Hülsenfrüchte: Die Eiweißlieferanten der Zukunft
[…] Lukas-Gojda – Lizenznehmer: food-monitor Gerichte mit Erbsen, Bohnen, Lupinen oder Linsen galten lange Jahre als Arme-Leute-Essen, das man zum schnellen […]
Idlis und Dosas aus der indischen Küche
[…] Hergestellt wird er aus einem Teig, der aus fermentierten schwarzen Linsen (regional auch aus Bohnen) und Reis hergestellt wird. Der […]
Wirsing – Der coole Krauskopf in der Kohlfamilie
[…] und Pfanne. Bei der BVEO kommt er in einen köstlichen Linsen-Eintopf! Der Herbst schmeckt nach Eintopf und Kohl – schon […]