[…] die Ausprägung von ATI’s zu geben. Die zweite Hypothese: Fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole (FODMAPs). Ein vermehrtes Vorkommen […]
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Low-FODMAP-Ernährung mit Frusano
[…] Akronym FODMAP stammt aus dem Englischen und steht für: Fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und (englisch And) Polyole. Der Begriff […]
Und es schmeckt doch: Eis ohne Zucker
[…] geförderten Projekt „Ersatz von Zucker in Speiseeis durch potenziell präbiotische Oligo– und/oder Polysaccharide aus nachhaltigen Quellen“ wollen die Wissenschaftler*innen diese […]
FODMAP-Reduktion in Backwaren: mehr Zeit für den Teig und alternative Hefe
[…] Symptome identifiziert. Diese werden unter dem Akronym FODMAP zusammengefasst (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide, sowie Polyole) werden. Dazu gehören unter […]
Multifunktionelle Mikroorganismen: Alleskönner in Lebensmitteln?
[…] werden für den Abbau von unerwünschten Inhaltsstoffen wie FODMAP (Fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole) im Lebensmittel genutzt. Weitere Forschungserkenntnisse […]
Das FODMAP-Konzept
[…] letzten zehn Jahre zeigen dabei einen Zusammenhang mit sogenannten fermentierbaren Oligo-, Di- und Monosacchariden und Polyolen (FODMAP), die natürlicherweise in […]
Wenn der Darm verrücktspielt: Reizdarm erkennen und behandeln – neue Infoblätter zum Reizdarmsyndrom für Fachkräfte und Patienten
[…] Ansatz der Low-FODMAP-Diät geht es um eine Reduktion der fermentierbaren Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole. Die Relevanz dieser Therapieoption […]
Lebensmittelmarkt: Das Motto „Clean Supreme“ ist Trendführer 2017
[…] Paläo-Diät oder die Konzentration auf Produkte mit weniger „FODMAPS“ (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole). Gleichzeitig konsumieren die Verbraucher […]
Neue Online-Schulung: Spannungsfeld Reizdarmsyndrom und Gluten
[…] diskutiert werden. Zu diesen zählen Amylase-Trypsin-Inhibitoren (ATI‘s) und FODMAP‘s (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole). Zahlreiche Therapieoptionen sowie der […]
Reizdarmsyndrom: Ein Drittel der Patienten profitiert von glutenfreier Ernährung
[…] nicht ausgeschlossen werden, dass möglicherweise ATIs (Amylase-Trypsin-Inhibitoren) oder FODMAPs (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole), die in der glutenfreien […]