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Wie das geht?

Pasta auf dem Rückzug in Italien: Der Nudelmarkt fällt um 2%

26 . Mai 2017 food-monitor Markt und Produkte

23% der Italiener reduzieren den Konsum von Pasta aus gesundheitlichen Gründen. Nur 15% der Deutschen reduzieren ihren Pastakonsum. Jede siebte […]

Neue Mirácoli Pasta Saucen für jeden Geschmack

17 . Juni 2016 food-monitor Pressefach Mars Food Deutschland, Pressefächer pr4food

[…] lüftet das Geheimnis verschiedener Geschmacksvorlieben: Bei der Frage, ob eine Pasta Sauce schmeckt oder nicht, sind Konsistenz, Würze und Anteil […]

Pasta-Marathon: Gelbe Farbe & Biss der Nudel stark von angebauter Sorte beeinflusst

25 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests

[…] © Jacek Chabraszewski – Lizenznehmer: food-monitor Handwerklicher Praxisbetrieb trifft Wissenschaft: Pasta-Marathon überrascht mit neuen Erkenntnissen zur heimischen Hartweizen- und Nudelproduktion. […]

Barilla sucht den „Master of Pasta“

30 . Juli 2018 food-monitor Pressefach Sopexa, Pressefächer pr4food

Barilla kürt den weltbesten jungen Pasta-Koch bei der Pasta World Championship am 24. und 25. Oktober in Mailand. Für Deutschland […]

Pasta-Produktion: Qualitätsansprüche an heimischen Hartweizen auf dem Prüfstand

8 . März 2018 food-monitor Markt und Produkte

[…] Universität Hohenheim hinterfragt Qualitätskriterien an Hartweizen. Ziel: Stärkung der regionalen Pasta-Produktion. Pasta wird vorwiegend aus importiertem Hartweizen hergestellt, nur langsam […]

Pasta für jeden Tag

4 . September 2009 food-monitor Buchtipps

Pasta macht glücklich und Pasta passt für alle Gelegenheiten. Eric Treuillé und Anna Del Conte zeigen in ihrem Buch, auf […]

Sizilianische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne „Pasta Schuta“

28 . Juli 2009 food-monitor Fleischgerichte, Italienische Küche, Kinder-Rezepte

Sizilianische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne „Pasta Schuta“ (für 4 Personen) 2 Packungen Beltane biofix Pasta Schuta (aus dem Bioladen) 400 g Spaghetti Salz […]