[…] sie von dem Klebereiweiß Gluten, das in Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel enthalten ist. Schon geringe Spuren von […]
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Wie das geht?
Der Hobbybäcker Brotback-Guide
[…] die keinen Holzbackofen haben: Mehlmischung für Weizenmischbrot mit Dinkel und Roggen (1,95 Euro pro 1 kg). Das Brot wird auch […]
Rezepttipp des Monats: Roggen-Karotten-Puffer
[…] und mit wertvollen Kernen: Wie wäre es mit leckeren, knusprigen Roggen-Karotten-Puffern? Sie sind eine hervorragende Alternative zu der Variante mit […]
KELLOGG setzt 2016 auf neue Urgetreide Müslis und Cerealien
[…] Flakes in den Sorten Dinkel, Apfel, Sultaninen & Chia-Samen sowie Roggen, Cranberries, Mandeln & Leinsamen; URLEGENDEN Müsli in den Sorten […]
Backe, backe Brot
[…] Sorte und der Ausmahlungsgrad des Mehls. Neben Weizen, Dinkel und Roggen gelangen aktuell immer häufiger die alten, kaum noch bekannten […]
SchapfenMühle: Alles aus einer Hand für das Backen zu Hause
[…] zum Spezialisten und garantiert höchste Qualität. Mit den verschiedenen Dinkel-, Roggen– und Emmermehlen sorgt der Urgetreidespezialist für Abwechslung und geschmackliche […]
Das Vollkorn-Dilemma
[…] länderübergreifende Definition für Vollkorn. Somit dürfen bei Getreidekörnern von Weizen, Roggen, Reis, Mais und Co. nur die nicht-essbaren Anteile wie […]
Reine Gewürze für den glutenfreien Weihnachtsgenuss: Zöliakiebetroffene müssen wissen, worauf bei Gewürzen zu achten ist
[…] Gluten ist ein Klebereiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Roggen oder Dinkel vorkommt. Die einzige Therapie für Zöliakiebetroffene ist […]
Glutenfreies Weihnachtsgetränk: Glühwein ganz einfach selbst gemacht
[…] ganz genau hinschauen. Denn glutenhaltige Lebensmittel, die Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste oder Dinkel enthalten, müssen sie strikt meiden. Für […]
Telefon-Hotline mit Zöliakie-Experten: Aktionswoche zum Welt-Zöliakie-Tag
[…] durch eine Unverträglichkeit des Klebereiweißes Gluten, das in Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste oder Hafer enthalten ist. Einzige Therapie dagegen ist […]