[…] zur Veröffentlichung: 17.04.2024 16:30 Uhr Über die IGC-Unternehmen Conflictfood Ob Safran aus Afghanistan, Tee aus der Ukraine oder Ingwer aus […]
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Ideen für ein vegetarisches Silvester-Buffet
![Fingerfood](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Fingerfood-Fotolia-136977514-©-ulianovdmitrii-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] einfacher Genuss ist zum Beispiel ein Tomateneintopf mit Kardamom und Safran. Da kann man die Mengen ganz nach Geschmack variieren. […]
Die königliche Vanille
![Vanille](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/WKF_Vanille-getrocknet2_bb1298ae45-600x450-1-300x240.jpg)
[…] Die Vanille gilt als „Königin der Gewürze“ und zählt nach Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt. Ihr sahniges bis […]
Winter-Gericht: So wird jedes Raclette zum Genuss – nicht nur Silvester
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/IMG_4048-002-300x240.jpg)
[…] Raclette-Käse mit speziellen Zutaten wie Pfeffer, Paprika, Chili, Bärlauch, Speck, Safran etc. oder Raclette mit einer speziellen Reifung, zum Beispiel […]
Kartoffelglück
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pressefoto_Stiebner_Cover_Kartoffelglueck_3D_web-300x240.jpg)
[…] aus der tollen Knolle herausholen kann: Kartoffelsoufflé, goldgelbes Kartoffelgratin mit Safran und karamellisierten Zwiebeln, Bombay-Kartoffeln mit indischer Note, Hash Browns […]
Wildpilze: Erst über Cäsium-Belastung informieren – dann genießen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/tschernobyl-bodenkontamination-d-300x240.jpg)
[…] Weichritterling, Lachsblättriger Schwarztäubling, Mönchskopf, Ockerbrauner Trichterling, Panzer-Rasling, Riesenporling, Rostbrauner Filzröhrling, Safran-Riesenschirmling, Schwefelporling, Stadtchampignon, Sternschuppiger Riesenschirmling, Violetter Rötelritterling, Waldchampignon, Wässriger Saumpilz, […]
Safran, Sumach, Paprika
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pressefoto_Stiebner_Cover_Safran_Sumach_Paprika_3D-300x240.jpg)
[…] türkischen Marktfrauen fremdes Gemüse andrehen lassen. In ihrem Buch „ Safran, Sumach, Paprika“ erzählen sie von den Menschen, die ihnen […]
Mehr Ärger über falsche Gesundheitsversprechen
![rosa-kerze-auf-kuchen-mit-beeren-und-feuerzeug-stasonych-123rf-k.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/rosa-kerze-auf-kuchen-mit-beeren-und-feuerzeug-stasonych-123rf-k-300x240.jpg)
[…] welche kaum enthalten sind oder die mit überzogenen Gesundheitsversprechen werben. Safransoße ohne Safran und Zwiebelmettwurst ohne Zwiebeln Seit dem Start […]
Restaurant by Thomas Abele im Feinkost Kahn Augsburg neu in die unabhängige Weltunion der Toques d’Or ausgezeichneten Restaurants aufgenommen und mit dem Toques d’Or geehrt
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Toques-dOr-Plakette-300x240.jpg)
[…] Ochsenschwanzsuppe mit Mini-Ravioli, war es das Filet vom Steinbutt auf Safran-Risotto mit — wie originell — knusprig-frittierter Fischhaut, oder das […]
Barilla feiert den internationalen Carbonara-Tag (06.04.2023)
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/barilla-feiert-den-internationalen-carbonara-tag-06-04-2023-und-inspiriert-mit-open-carbonara-zu-ein-300x240.jpeg)
[…] (für 4 Personen): 320 g glutenfreie Barilla-Spaghetti N°5 0,3 g Safran / 100 g 4 mittelgroße Kartoffeln 100 g knusprige […]