Thymian (2. von rechts) – Fotolia #125818014 © marcin-jucha – Lizenznehmer: food-monitor
Thymian darf in keinem Gewürzregal fehlen. Das mediterrane Kraut […]
Kräuter im Frühling: Thymian macht Deftiges bekömmlich
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Wie das geht?
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Thymian
Der Thymian (Thymus vulgaris) gehört zu den feinen Kräutern der französischen Küche. Zusammen mit Schnittlauch, Kerbel, Petersilie und Estragon […]
Würzkräuter sind auch Heilkräuter: Thymian bei Husten
Thymian ist ein vielseitiges Kraut. Köche schätzen die jungen Triebe als Würze in Fleisch- und Gemüsegerichten, auf Pizza oder in […]
Thymian: Kraut für Gaumen und Gesundheit
Thymian verströmt einen intensiven Duft und hat einen herben, etwas erdigen Geschmack. Interessanterweise verstärkt sich das Aroma, wenn man die […]
Hähnchenkeulen mit Honig-Thymian-Kruste zu Kohlrabi-Rahmgemüse und Herzoginnenkartoffeln
[…] Hähnchenkeulen
4 TL fester Honig
2 EL mittelscharfer Senf
4 TL frisch gehackter Thymian
2 EL Weizenkleie
Salz, Pfeffer
Für die Rahmkohlrabi:
2 Kohlrabi
200 ml Sahne
Muskat
1 Spritzer […]
Festtagspute mit Apfel-Thymian-Füllung
[…] Pute (ca. 3 kg)
3 – 4 EL Butter
3 Äpfel
3 Zweige Thymian
1 Zitrone
3 Zwiebeln
Suppengemüse (1 Karotte, 1 Knollensellerie, 1 Lauch)
1 EL […]
Food Prepping für drei bis vier Tage
[…] Hitze rösten, bis es duftet. Zusammen mit Rübenkraut, Öl, Essig, Thymian, Pfeffer und Salz zu einer Vinaigrette verrühren. Vinaigrette über […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] überhaupt nicht! Majoran passt exzellent zu Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Zitronenthymian.
12. Melisse – ist ein herrlich duftendes Cocktail- und Teekraut. […]
Raclette mit Tomaten und Thymian
Raclette mit Tomaten und Thymian
(ausreichend für 4 Pfännchen)
60 g Zottarella-Rolle Classic
1 große Tomate
Salz
schwarzer Pfeffer
frischer Thymian
Den Zottarella in vier Scheiben schneiden. […]
Die besten Pflanzensäfte bei Atemwegsbeschwerden
[…] von trockenem Reizhusten und Entzündungen von Mund- und Rachenschleimhaut zu Nutze.
Thymian-Pflanzensaft
Die meisten kennen Thymian als eine typisch mediterrane Gewürzpflanze, doch […]