Thymian (2. von rechts) – Fotolia #125818014 © marcin-jucha – Lizenznehmer: food-monitor Thymian darf in keinem Gewürzregal fehlen. Das […]
Kräuter im Frühling: Thymian macht Deftiges bekömmlich
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Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Thymian
Der Thymian (Thymus vulgaris) gehört zu den feinen Kräutern der französischen Küche. Zusammen mit Schnittlauch, Kerbel, Petersilie und Estragon bildet […]
Würzkräuter sind auch Heilkräuter: Thymian bei Husten
Thymian ist ein vielseitiges Kraut. Köche schätzen die jungen Triebe als Würze in Fleisch- und Gemüsegerichten, auf Pizza oder […]
Thymian: Kraut für Gaumen und Gesundheit
Thymian verströmt einen intensiven Duft und hat einen herben, etwas erdigen Geschmack. Interessanterweise verstärkt sich das Aroma, wenn man […]
Hähnchenkeulen mit Honig-Thymian-Kruste zu Kohlrabi-Rahmgemüse und Herzoginnenkartoffeln
[…] fester Honig 2 EL mittelscharfer Senf 4 TL frisch gehackter Thymian 2 EL Weizenkleie Salz, Pfeffer Für die Rahmkohlrabi: 2 […]
Food Prepping für drei bis vier Tage
[…] Hitze rösten, bis es duftet. Zusammen mit Rübenkraut, Öl, Essig, Thymian, Pfeffer und Salz zu einer Vinaigrette verrühren. Vinaigrette über […]
Festtagspute mit Apfel-Thymian-Füllung
[…] kg) 3 – 4 EL Butter 3 Äpfel 3 Zweige Thymian 1 Zitrone 3 Zwiebeln Suppengemüse (1 Karotte, 1 Knollensellerie, […]
Woher kommt das besondere Aroma von Thymian und Oregano?
Thymian und Oregano sind nicht nur beliebte Gewürzkräuter, sondern werden auch als Arzneipflanzen genutzt. Foto: photosforyou, pixabay Ihre ätherischen […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] nicht! Majoran passt exzellent zu Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Zitronen thymian. 12. Melisse – ist ein herrlich duftendes Cocktail- und […]
Gefüllte Dorade
[…] Doraden (à 350 g) 125 g getrocknete Tomaten 1 Bund Thymian 1 Bund Basilikum 10 frische Knoblauchzehen 1 unbehandelte Zitrone […]