Juni 2026 | food-monitor: Ernährung, Bewegung und Gesundheit: Hülsenfrüchte | Veröffentlichung nicht gestattet
Kraftpakete der Ernährung: Linsen, Bohnen und Co.
Hülsenfrüchte erleben eine Renaissance. Ob …
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Wie das geht?
Weizenkleie: wertvolles Nebenprodukt der Mehlherstellung
Weizenkleie sieht unscheinbar aus, wiegt fast nichts und kann doch eine große Wirkung entfalten. Sie ist ein Nebenprodukt der Mehlherstellung, denn für helle Mehle wird …
WeiterlesenKlein, aber oho: Kleie verleiht jeder Mahlzeit einen Nährstoff-Boost
Ballaststoff- und nährstoffreich: Kleie liefert Ballaststoffe und weitere natürliche Bestandteile des Getreidekorns. Drei Varianten: SchapfenMühle Haferkleie, Dinkelkleie und Weizenkleie Vielseitig: Ideal für Frühstück, Smoothie, Backwaren …
WeiterlesenBabyboomer im Aufbruch – Wenn Generation 59+ mit smarten Tipps Körper und Geist stärkt
Die sogenannten Babyboomer sind nicht nur viele, sondern auch ein echter Fortschritt in der Evolution. Denn die Generation derjenigen, die etwa zwischen den Jahren 1956-1964 …
WeiterlesenFlohsamen-Hype: Was kann der Ballaststoff wirklich?
Auf Tiktok und Instagram kommt man derzeit kaum an ihnen vorbei: Flohsamen – das „Wundermittel“ gegen Durchfall und Verstopfung. Wenn plötzlich ein altes Hausmittel so …
WeiterlesenEssen und Trinken bei chronischer Verstopfung
Die 10. Auflage der Infothek „Essen und Trinken bei chronischer Verstopfung“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist ab sofort beim DGE-MedienService erhältlich. …
WeiterlesenPinsa Romana: Auswahl des Bodens und der beliebtesten Beläge
Pinsa Romana ist der Beweis, dass leckeres Essen nicht immer aufwändig sein muss und dass gesundes Essen auch sehr genussvoll sein kann. Denn Pinsa ist …
WeiterlesenNeue Wege in der Tierhaltung mit Insekten und Algen
Ernährungssysteme neu denken, Marktchancen ergreifen. Internationale Konferenz mit Foyer-Ausstellung am 30. September und 1. Oktober 2025 in Hamburg. Innovative und alternative Geschäftsmodelle zur konventionellen Tierhaltung …
WeiterlesenVerstopfung: Vollkornbrot vor Abführmittel
Gegen eine Verstopfung sollte man zunächst am besten mit gezielt eingesetzter Ernährung vorgehen. Viele Ballaststoffe binden Wasser, machen den Stuhl so weicher und größer. „Das …
WeiterlesenWie unterscheiden sich Hafer- und Weizenkleie?
Hafer- und Weizenkleie enthalten viele Ballaststoffe, B-Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie wirken allerdings unterschiedlich auf die Gesundheit. „Weizenkleie hilft vor allem, wenn man Probleme mit …
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