Die Große Kapuzinerkresse ist die Arzneipflanze des Jahres 2013. Bereits die Inkas nutzten die Pflanze als Schmerz- und Wundheilmittel, informiert … mehr
Zitrusfrüchte: Beliebt, vielseitig und gesund
Zitrone, Orange, Mandarine und Grapefruit sorgen gerade im Winter für Abwechslung im Obstangebot. Besonders beliebt sind Orangen: Über sechs Kilogramm … mehr
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Gesundheit
Wer erkältet ist, sollte naschen. Und Schimmel kann Heuschnupfen auslösen. Solche Binsenweisheiten gibt es zuhauf. ÖKO-TEST ist der Frage nachgegangen, … mehr
ARD-Doku warnt vor industriellem Frittierfett: „Der Ernährungs-Check mit Tim Mälzer“
Überall wo Pflanzenfett industriell verarbeitet und gehärtet wird, können so genannte Transfettsäuren entstehen. Viele Forscher warnen vor ihnen: „Wenn wir … mehr
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Essen
Spinat darf man keinesfalls aufwärmen, lautet ein eisernes Küchengesetz. Aber ist aufgewärmter Spinat tatsächlich so gesundheitsschädlich? Und ist ein Glas … mehr
Öko-Test Erdbeerjoghurts: Miniportion Frucht und Maxiportion Zucker
Das von ÖKO-TEST beauftragte Aromenlabor fand im Erdbeerjoghurt von Landliebe Stoffe, die nicht in der Erdbeere vorkommen. In einigen Erdbeerjoghurts … mehr
Baden-Württemberg: Ergebnisse zu Pestizidrückständen in Trauben vorgestellt
Verbraucherminister Alexander Bonde: „Tafeltrauben sind immer noch zu häufig mit Pestiziden belastet / Erzeugerberatung wird intensiviert“ Keine Rückstandsprobleme bei Bio-Trauben … mehr
Kartoffelchips: Viele Top, Bio Flop
Über die Hälfte der 30 Kartoffelchips im Test sind „gut“. Darunter auch fettreduzierte Chips und Stapelchips aus Kartoffelpüreepulver. Enttäuscht haben … mehr
Untersuchungsergebnisse zum heiß geräuchten Lachs
20 Proben heiß geräucherter Stremellachs als lose und eingeschweißte Ware, sowohl aus dem Einzelhandel sowie direkt von Herstellern in M-V … mehr
Hessen können Weihnachtsgebäck unbeschwert genießen: Sämtliche Proben unbelastet
Der Landesbetrieb Hessisches Landeslabor (LHL) hat bisher insgesamt 149 Proben von weihnachtlichen Erzeugnissen auf Inhaltsstoffe, verwendete Zusatzstoffe, die sensorischen Eigenschaften … mehr