We ask lead author Melissa M Lane where she stands on the ultra-processed food debate. HTTPS://WWW.FOODNAVIGATOR.COM/ARTICLE/2024/03/05/ULTRA-PROCESSED-FOOD-LINKED-TO-MORTALITY-IN-LARGEST-UPF-STUDY-TO-DATE mehr
Kurznachrichten
Kurznachrichten zu Ernährung und Lebensmittelmarkt – Copyright liegt bei externer Quelle!
Does cheese contain too much salt?
Most hard cheeses contain an abundance of salt according to campaign group Action on Salt. But is this too much? … mehr
Consumers urged to engage with food industry and fight for change
Food systems and supply chains can be confusing for consumers, often leaving them with little understanding of exactly where their … mehr
Veganuary 2024: Success or failure?
Veganuary has historically led to a significant uptick in consumption of vegan food products. However, with the plant-based sector in … mehr
Ausgewogene Ernährung kann das Sehvermögen stärken
Eine gute Nährstoffversorgung kommt auch der Augengesundheit zugute: Sie kann das Fortschreiten der altersabhängigen Makuladegeneration (AMD), der diabetischen Retinopathie, des … mehr
Antioxidantien können ergänzend Endometrioseschmerzen lindern
Ein systematischer Review mit Metaanalyse über 10 randomisiert-kontrollierte Studien zeigte, speziell bei Menstruations- und Unterleibsschmerzen, einen schmerzlindernden Effekt von Antioxidantien … mehr
It’s official: France outlaws ‘steak’, ‘sausage’ and ‘bacon’ terms for plant-based meat
France has outlined exactly which ‘meaty’ words are to be banned when describing, marketing and promoting plant-based products – and … mehr
What plant proteins can and can’t do to reduce the cost of plant-based meat
There are a number of things holding plant-based meat back from achieving full price parity with animal meat. While manufacturers … mehr
Social Web ist schlechter Ernährungsberater
Laut Studie der der Deakin University sind viele Tipps durchaus ungenau oder sogar schädlich … mehr mehr
Kartoffelchips werden ein bisschen gesünder
Genmanipulation von Forschern der Michigan State University verhindert krebserregende Stoffe … mehr mehr