Was kommt, was bleibt, was ist neu? Die alle zwei Jahre stattfindende Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, kurz Anuga, schloss vor … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Inszenierte Perfektion auf Instagram
Welchen Einfluss haben Influencer auf Jugendliche? Ob WhatsApp, Instagram, Tiktok oder Youtube – viele Teenager verbringen täglich oft mehrere Stunden … mehr
Die zehn gefährlichsten Krisenauslöser in der PR
Unternehmenskrisen entstehen am ehesten, wenn Fehler vertuscht werden. Häufig führt auch falsches Verhalten des Topmanagements zu einer Krise. Zu diesem … mehr
Was verstehen Menschen unter einem Risiko?
Maria-Sibylla-Merian-Fellowship des BfR für die Psychologin Daniëlle Timmermans. Wie nehmen Menschen gesundheitliche Risiken wahr? Und wie wirken sich Informationen dazu … mehr
Sechs Komponenten einer gesunden Familienmahlzeit
Fernseher aus, sich Zeit lassen beim Essen, kein Streit bei Tisch: Wissenschaftler*innen des Max-Planck-Instituts für Bildungsforschung und der Universität Mannheim … mehr
Website für ein gesünderes Studieren ist online
Unter der Leitung von Prof. Dr. Sabine Rehmer und Prof. Dr. Björn Eichmann ist eine Homepage für Studierende entstanden, die … mehr
Welttag des Brotes am 16. Oktober: Deutsches Bäckerhandwerk so präsent wie nie
Am 16. Oktober feiert der Weltverband der Bäcker und Konditoren (International Union of Bakers and Confectioners UIBC) mit Sitz in … mehr
Deutsche fürchten Schadstoffe in Nahrungsmitteln
Bakterien in Milch oder Wurst verunsichern derzeit viele Verbraucher. Fast jeder Zweite befürchtet, dass Nahrungsmittel immer stärker mit Schadstoffen belastet … mehr
ARD/ZDF-Onlinestudie 2019: Weiter zunehmende Mediennutzung im Internet
Über viele Jahre hinweg hat die Internetnutzung in Deutschland stetig zugenommen. Mittlerweile ist in vielen Bereichen eine Kontinuität festzustellen. Weiter … mehr
Werbung für gesunde Lebensmittel mit Methoden der Fast-Food-Industrie?
Es ist schon verzwickt: Hamburger oder andere Fast-Food-Lebensmittel sind häufig derart professionell und lecker auf Großplakaten dargestellt, dass die Verführung … mehr