Europäische Konsumenten haben großes Vertrauen in heimische Produkte. Verbraucher sehen positive Effekte auf regionale Wirtschaft und den Umweltschutz. Noch hält … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Sehen, schmecken, entdecken: Forschung erleben
Bonner Ernährungstage präsentieren Forschungsprojekte. „Mehr oder weniger?! Lebensstiländerung als gesellschaftliche Herausforderung“ – unter dieser Überschrift gibt es auf dem diesjährigen … mehr
Wie die Deutschen im Web 2.0 surfen
Studie: Mehr als acht von zehn Onlinern nutzen Social Media. Nichts geht mehr ohne YouTube, Facebook, Twitter & Co: 84 … mehr
TK-Trinkstudie: Stress, Vergesslichkeit, keine Zeit – Deutschland trinkt zu wenig
Noch eben schnell die Präsentation vorbereiten, zwischendurch die Mails checken und in zehn Minuten ist schon das nächste Meeting: Der … mehr
Stillen – (k)ein Skandalthema: Stillfreundliche Kommunikation betont Normalität und Wahlfreiheit
Stillen ist alltäglich. Eine Frau stillt. Solche Aussagen machen (noch) keine Schlagzeilen. Erst, wenn dieses Alltägliche polarisiert, sexualisiert und besonders … mehr
AFC-Issue-Monitor Report 2019: Agrar- und Ernährungsbranche weiterhin in der Kritik
Über die Agrar- und Ernährungsbranche wurde im vergangenen Jahr 1.163-mal kritisch berichtet. Am häufigsten wurden die Themen Tierhaltung, Lebensmittelinhaltsstoffe, Umweltauswirkungen … mehr
Frauen greifen eher zum Salat, Männer zum Steak
Stimmt diese Klischee? Und wie sehr unterscheidet sich das Ernährungsverhalten der Geschlechter? Die repräsentative Studie von Nestlé „So is(s)t Deutschland … mehr
So is(s)t Deutschland: Sieben Ernährungstypen
Moderne Multi-Optionale, Sorglose Sattesser, Problembewusste, Gehetzte, Nestwärmer, Gesundheitsidealisten und Leidenschaftslose Pragmatiker: Laut der Nestlé-Studie „So is(s)t Deutschland 2019“ lässt sich … mehr
Alkoholfreie Getränke – natürlich mit Saft!
Der Trend zu alkoholfreien Getränkealternativen, sei es zum Essen oder als Partygetränk, hält weiter an. In einer aktuellen Befragung des … mehr
Verbraucherbeteiligung zur Nährwertkennzeichnung gestartet
Die von der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, angekündigte Verbraucherforschung zum erweiterten, vereinfachten Nährwertkennzeichen ist gestartet. Das Ergebnis … mehr