Über die Agrar- und Ernährungsbranche wurde im vergangenen Jahr 1.163-mal kritisch berichtet. Am häufigsten wurden die Themen Tierhaltung, Lebensmittelinhaltsstoffe, Umweltauswirkungen … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Frauen greifen eher zum Salat, Männer zum Steak
Stimmt diese Klischee? Und wie sehr unterscheidet sich das Ernährungsverhalten der Geschlechter? Die repräsentative Studie von Nestlé „So is(s)t Deutschland … mehr
So is(s)t Deutschland: Sieben Ernährungstypen
Moderne Multi-Optionale, Sorglose Sattesser, Problembewusste, Gehetzte, Nestwärmer, Gesundheitsidealisten und Leidenschaftslose Pragmatiker: Laut der Nestlé-Studie „So is(s)t Deutschland 2019“ lässt sich … mehr
Alkoholfreie Getränke – natürlich mit Saft!
Der Trend zu alkoholfreien Getränkealternativen, sei es zum Essen oder als Partygetränk, hält weiter an. In einer aktuellen Befragung des … mehr
Verbraucherbeteiligung zur Nährwertkennzeichnung gestartet
Die von der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, angekündigte Verbraucherforschung zum erweiterten, vereinfachten Nährwertkennzeichen ist gestartet. Das Ergebnis … mehr
Nielsen-Studie: Deutsche Verbraucher sind Marken immer seltener treu
„Neu“ ist attraktiv: Jeder Dritte Deutsche probiert gerne neue Produkte und Marken aus. Finanzielle Aspekte bei der Markentreue entscheidend: Das … mehr
Hopscotch und Sopexa gehen zusammen
Durch den Zusammenschluss entsteht das größte integrierte, internationale Agenturnetzwerk für „Global PR“. Die Gruppe mit Hauptsitz in Paris ist hierzulande … mehr
Weniger Süßgetränke in Schulen – aber wie?
Cochrane Review stellt Maßnahmen vor. Wie können Schulen dazu beitragen, dass Kinder und Jugendliche weniger Süßgetränke konsumieren? Neben der Ernährungsbildung … mehr
Betriebliches Gesundheitsmanagement: Wie sich Ernährungsfachkräfte einbringen können
Das betriebliche Gesundheitsmanagement hat sich zu einem riesigen Markt entwickelt. Vom kleinen Handwerksbetrieb bis zum börsennotierten Konzern gelten Unternehmen heute … mehr
„SchmExperten“: Beispiele für praxisnahe Ernährungsbildung
In über 1.000 Seminaren und Fortbildungen hat das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) bis heute mehr als 16.000 Lehrkräfte in praktischer … mehr