foodwatch: Weitere Hersteller müssen nachziehen! Die Verbraucherorganisation foodwatch hat den Vorstoß des Molkereikonzerns Danone, erste Lebensmittel mit dem sogenannten Nutri-Score … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Repräsentative Umfrage: Die beliebtesten Schokoladensorten der Deutschen
Schokolade ist die Lieblingssüßigkeit der Deutschen. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Schokoladewaren betrug in Deutschland im Jahr 2018 schätzungsweise 9,01 kg und … mehr
Digitale Bezahlmethoden: Kunden bleiben skeptisch
Verbraucherzentralen veröffentlichen Ergebnisse einer Umfrage. An immer mehr Kassen im deutschen Einzelhandel können Kunden inzwischen kontaktlos mit funkfähigen Karten oder … mehr
Fleisch-Werbung: falsches Vertrauen bei „Tierwohl“ und Co.
Verbraucherzentralen veröffentlichen repräsentative Umfrage: Bei Fleischprodukten halten viele Verbraucher Begriffe wie „Tierwohl“ oder „artgerecht“ für eine verlässliche Information. Das sind … mehr
vzbv: Tierwohlkennzeichnung ist ein Fortschritt, aber Einstiegsstufe deutlich zu niedrig
In einer Pressekonferenz stellte Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner heute Kriterien für das staatliche Tierwohlkennzeichen-System vor. Dazu ein Statement von Klaus Müller, … mehr
Tierwohl unterstützen oder doch ein wenig verzichten? Online-Rechner zeigt Auswirkungen von Fleischkonsum auf Umwelt, Gesundheit und Tierwohl
Problematische Tierhaltung, Ressourcenverbrauch und exzessive Antibiotika-Behandlungen – es gibt viele Gründe um sich zumindest teilweise vegetarisch zu ernähren. Und trotzdem … mehr
Nachhaltigkeit in der Ernährungsberatung: Ernährung ist weit mehr als Essen
Die Verbesserung der Ernährungsgesundheit der Bevölkerung ist ein langfristiges Ziel. Daher sollten Nachhaltigkeitsaspekte in der Ernährungsberatung fest verankert sein, erklärt … mehr
Deutsche vertrauen Bauernhof und Wochenmarkt am meisten, kaufen Lebensmittel aber anderswo
Weltleitmesse BIOFACH für Bio-Lebensmittel startet in Nürnberg. Studie: Jeder zweite Bundesbürger vertraut dem Bio-Supermarkt, doch nur 6,5 Prozent kaufen dort … mehr
Kaffee ist ein Lebensgefühl: Filterkaffee ist weiterhin der Favorit
Wenn der Duft von frisch gebrühtem Kaffee in der Luft liegt, macht der Alltag eine Pause. Viele Menschen verbinden mit … mehr
FRUIT LOGISTICA 2019: Hotspot des globalen Fruchthandels
Vom 6. bis 8. Februar 2019 über 78.000 Fachbesucher aus mehr als 130 Ländern erwartet. Über 3.200 Aussteller aus 90 … mehr