Niedrigschwellige Angebote verbessern Chancen. Kinder und Jugendliche aus Familien mit geringem sozioökonomischen Status essen und trinken weniger ausgewogen, sind seltener … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Herausforderung Diabetes mellitus Typ 2
BZfE-Leitfaden für die Ernährungsberatung. In Deutschland gibt es ca. 8,5 Millionen Menschen, die an Diabetes mellitus erkrankt sind, 95 Prozent … mehr
Verborgene Bewertungen sichtbar machen: Lebensmitteleinkauf vorhersehbar?
ETH-Forscher um Rafael Polanía entwickelten ein Computermodell, das gewisse Entscheidungen eines Menschen voraussagen kann. Damit können die Wissenschaftler beispielsweise Prognosen … mehr
Nielsen-PRIDE Studie: Trendig, günstig, bio, online – so shoppt die LGBTI+ Community
Nielsen-PRIDE Studie „Die bunte Welt der Verbraucher“ untersucht Konsumverhalten der deutschen LGBTI+ Community. Bio, vegan, vegetarisch: Die LGBTI+ Community ist … mehr
Kroatien ist Partnerland der Grünen Woche 2020
Kroatien übernimmt die EU-Ratspräsidentschaft im ersten Halbjahr 2020 – Deutschland ist wichtiger Handelspartner bei landwirtschaftlichen Produkten und Nahrungsmitteln. Kroatien ist … mehr
Foodservice-Angebote und digitale Innovationen treiben den deutschen Convenience-Store-Markt
Großes Umsatzpotential mit dem kleinen Hunger. Die deutschen Lebensmittelhändler investieren massiv in das wachstumsstarke und profitable Convenience-Segment; Gesamtumsatz liegt 2018 … mehr
Nachhaltige Gastronomen setzen auf KlimaTeller
Mit der neuen KlimaTeller App lässt sich der CO 2 -Wert eines Tellergerichts grammgenau ermitteln und die Speisekarte klimafreundlich gestalten. … mehr
IN FORM User sind aktiv
Ergebnisse der Online-Umfrage zu Bewegung und Sport. Wie aktiv sind Sie? Und mit welchen Strategien bekämpfen Sie Ihren inneren Schweinehund, … mehr
Appell an den Handel: Lebensmittelwarnungen müssen die Kunden besser erreichen
Verbraucherschützer appellieren an den Handel, konsequenter und einheitlicher über Lebensmittelwarnungen zu informieren. Bislang sind viele Menschen nicht darüber informiert, wenn … mehr
Danone kennzeichnet erste Produkte mit französischer Lebensmittelampel Nutri-Score
foodwatch: Weitere Hersteller müssen nachziehen! Die Verbraucherorganisation foodwatch hat den Vorstoß des Molkereikonzerns Danone, erste Lebensmittel mit dem sogenannten Nutri-Score … mehr