Woher kommt unser Obst und Gemüse? Wann wächst es bei uns im Freiland? Sind Erdbeeren im Winter eine gute Wahl? … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Vegane Produkte ohne Anlehnung an das Original nicht verkäuflich?
Die 7. Zivilkammer (Kammer für Handelssachen) des Landgerichts Trier hat mit Urteil vom 24.3.2016 im Rechtsstreit 7 HK O 58/16 … mehr
Quarks : Fleisch – Warum wir Tiere lieben und trotzdem essen (30.1.18)
https://www.youtube.com/watch?time_continue=14&v=BFz2eRQhG4E Rinder, Schweine, Hühner – jeden Tag werden in Deutschland etwa zwei Millionen Tiere geschlachtet. Trotzdem wollen die allermeisten Menschen … mehr
Online-Shopping: Automatisierung und Regulierung
Alle Einkaufsprozesse, die durch Automatisierung wirklich schlau und sinnvoll vereinfacht werden können, werden die Konsumenten zukünftig an Algorithmen auslagern. Sei … mehr
Facebook verstößt gegen deutsches Datenschutzrecht
vzbv mit Klage gegen Facebook überwiegend erfolgreich. Voreinstellungen im Privatsphäre-Bereich bedürfen einer informierten Einwilligung der Verbraucher. Klausel zur Klarnamenpflicht und … mehr
Der MSC weist die Aussagen im jüngsten „Gütezeichen-Guide“ von Greenpeace Österreich entschieden zurück.
Greenpeace hat 26 Kennzeichen für Lebensmittel untersucht und deren Effektivität und Glaubwürdigkeit mit einem Ampelsystem bewertet. Das MSC-Siegel wird als … mehr
Verbraucherschutz und Lebensmittel: foodwatch zum Koalitionsvertrag
Zur heute von Union und SPD vorgelegten Koalitionsvereinbarung erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: „Das ist noch weniger als … mehr
Billigheimer Lidl als Vorreiter in Sachen Fleischkennzeichnung?
Europas größter Discounter Lidl will ab April 2018 einen „Haltungskompass“ im Frischfleischverkauf einführen. Der Konzern nutzt damit das gesetzliche Vakuum … mehr
Wie essen Kleinkinder mehr Gemüse?
Erkenntnisse aus niederländischer Studie. Wiederholtes Anbieten macht Kleinkinder aufgeschlossener gegenüber Gemüse. Das bestätigt eine aktuelle Studie des Universitäts- und Forschungszentrums … mehr
Beratung von Veganerinnen: Unterstützen ohne Widerstand zu erzeugen
Hafermilch im Kaffee, Soja-Burger zum Mittagessen: Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährung. Bei Schwangeren, stillenden Frauen und … mehr