Essensplan und Bevorratung mit TK-Lebensmitteln sollen dabei helfen. Eine von bofrost* beauftragte, Anfang Januar durchgeführte Repräsentativstudie zeigt: Rund zwei Drittel … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Lebensmittel- und Ernährungspolitik: Stillstand beenden
Dringender Handlungsbedarf in der Lebensmittelüberwachung und bei der Förderung gesunder Ernährung. In der vergangenen Legislaturperiode ist in der Lebensmittel- und … mehr
Mit dem Hopfen wächst die Biervielfalt
https://www.youtube.com/watch?v=HMnn47sg8os Neuer Film über Geschichte und Bedeutung des Hopfens in Deutschland. Die Hopfenanbaufläche in Deutschland könnte in diesem Jahr nach … mehr
Eröffnungsbericht: Grüne Woche 2018 so international wie nie
1.660 Aussteller aus 66 Ländern zeigen eine Leistungsschau aus Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau. Partnerland Bulgarien präsentiert das „Aroma der Sonne“. Japan, … mehr
Auf der Grünen Woche in die Zukunft der Ernährung blicken
Am Nestlé Zukunftsstand in Halle 22 a können Besucher erfahren, wie wir womöglich im Jahr 2030 essen, einkaufen und kochen … mehr
Im Restaurant fleischlos glücklich?
Fast die Hälfte der Deutschen bestellt beim Restaurantbesuch Fleischgerichte. Das ergab eine aktuelle Umfrage von Bookatable by Michelin unter knapp … mehr
Grüne Woche 2018: Eröffnungsfeier am 18. Januar im CityCube Berlin
Eröffnungsrundgang beginnt am 19. Januar beim Partnerland Bulgarien in Halle 10.2 Die Eröffnungsfeier der Internationalen Grünen Woche Berlin 2018 (19.-28.1.) … mehr
Wer mit Sekt wirbt, muss ihn auch haben
Unter dem Motto „Winterknaller Donnerstag bis Samstag“ warb Lidl im November vergangenen Jahres mit vielen Sonderangeboten. So wurde dort der … mehr
Ausgewählte Thementouren, um die Grüne Woche auf eigene Faust zu erleben
Die weltgrößte Messe für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau bietet vom 19. bis 28. Januar eine einzigartige Erlebniswelt für das Publikum. … mehr
Den Lebensmittelfälschern auf der Spur
In seiner Fälscherwerkstatt zeigt das BVL, wie Betrüger Verbraucher austricksen. Ob mit Wasser aufgespritzte Garnelen, mit Olivenbaumblättern gestreckte Gewürze oder … mehr