Die Hochschule HAFL hat untersucht, wie Schweizerinnen und Schweizer dem Konsum von Insekten gegenüberstehen. Ab Mai 2017 dürfen erstmals Insekten … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Erwartungshaltung von Verbrauchern bei geschnittenem oder verpacktem Gemüse
Ist Gemüse verpackt oder gar vorgeschnitten, gehen Verbraucher von einer kürzeren Haltbarkeit aus als bei lose verkauftem Gemüse. Das ergab … mehr
Preis für Wissenschaftskommunikation 2016 geht ans Helmholtz Zentrum München
Die Abteilung Kommunikation des Helmholtz Zentrums München wurde mit dem diesjährigen idw-Preis für Wissenschaftskommunikation ausgezeichnet. Die Ehrung fand am 23. … mehr
CodeCheck-App vereint geballtes Wissen zu E-Nummern
Die Schweizer App CodeCheck vereint für eine neue, umfassende Bewertung von Lebensmittelzusatzstoffen ab sofort das Wissen von der Verbraucherzentrale Hamburg … mehr
Ab Mai wieder in Ihrem Freibad: Deutschland wird immer fetter
Ein Künstler stellt sich seit über einem Jahrzehnt die Frage, weshalb es seit Jahren wöchentlich neue Diäten und Fitnessstudios gibt, … mehr
foodwatch fordert größere Schrift für Zutatenlisten und Nährwertangaben
1,2 Millimeter nicht ausreichend. EU-Lebensmittelkommissar gesteht laut Medienbericht: „Ich kann Lebensmittelkennzeichnung nicht lesen, nicht mal mit meiner Brille.“ Wichtige Informationen … mehr
Höhere Inflation dämpft Konsumklima
Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für Deutschland für März 2017. Die Verbraucherstimmung in Deutschland sendet im März unterschiedliche Signale. Während die Konjunkturerwartung … mehr
Bundesregierung eröffnet Nationales Kompetenzzentrum für nachhaltigen Konsum
Dietmar Horn, Abteilungsleiter im Bundesumweltministerium, Dr. Maria Flachsbarth, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundeslandwirtschaftsministerium, und Gerd Billen, Staatssekretär im Bundesjustiz- und -verbraucherschutzministerium, … mehr
Lebensmittel: Lieber regional als bio
Konsumenten bevorzugen regionale Produkte und sind bereit, für diese höhere Preise zu bezahlen. Das zeigt eine neue Studie. Konsumenten sind … mehr
Ausschreibung über den neuen Wandel der Verbraucherrolle: Produzent + Konsument = Prosumer?
Die traditionelle Konsumentenrolle, die sich vornehmlich im Kauf und anschließenden Verbrauch widerspiegelte, hat sich erweitert. Verbraucherinnen und Verbraucher sind mehr … mehr