Disney, BaWü-Stiftung/Uniklinik Ulm, AOK, Deutscher Kartoffelhandelsverband und Kunert Bildung & Beratung für Ernährungs- und Bewegungsprogramme ausgezeichnet. Die Initiative IN FORM … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Aktuelle Studie: Was macht ein Gütesiegel für Verbraucher glaubwürdig
Es gibt hunderte verschiedener Gütesiegel am Markt. Längst haben selbst Experten den Überblick verloren. Teilweise wird so manches Gütesiegel indirekt zum Kauf angeboten. Dabei … mehr
Branchenstudie: Nahrungsmittelindustrie mit Nachholbedarf im CSR-Reporting
Studie wertet Nachhaltigkeitsberichterstattung deutscher Großunternehmen aus zwölf Branchen aus. Intransparenteste Branche ist die Nahrungsmittelindustrie. Aber: Einige Mittelständler zeigen, wie es … mehr
Der erste deutschsprachige Kongress zum Thema Low Carb-LCHF
Am 11. Februar 2017 fand der erste deutschsprachige Low-Carb-High-Fat (LCHF) Kongress in Düsseldorf statt. Die Organisatorinnen Ingrid Jansen und Magret … mehr
Verbraucherzentrale begrüßt Einführung der Hygiene-Ampel in NRW
Über 39.000 App-Downloads und mehr als 410.000 Klicks auf die Ergebnisse der Betriebskontrollen bei Restaurants, Imbissstuben, Eisdielen und Co. in … mehr
BLL zweifelt an rechtskonformer Umsetzung der „Hygiene-Ampel“ in NRW
Der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), bedauert die Verabschiedung des Kontrollergebnis-Transparenz-Gesetzes (KTG), das heute … mehr
NRW: Kontrollbarometer stärkt Verbraucherschutz und gut arbeitende Betriebe
Verbraucherschutzminister Johannes Remmel hat die Verabschiedung des neuen Qualitätssiegels für Lebensmittel-Betriebe in NRW begrüßt. „Unser Ziel ist es, die Ergebnisse … mehr
FRUIT LOGISTICA 2017: Beste Geschäfte im Jubiläumsjahr
Über 75.000 Fachbesucher auf Entscheiderebene aus mehr als 130 Ländern. Besucherplus von fünf Prozent. Fachbesucher und Aussteller bewerten das geschäftliche … mehr
Keine Wettbewerbsverzerrung wegen Kennzeichnung von Freilandeiern bei Geflügelpest
Klarstellung der EU-Kommission begrüßt. Niedersachsens Agrarminister Christian Meyer begrüßt die jüngste Klarstellung der EU-Kommission zur Kennzeichnung von Freilandeiern während eines … mehr
Schweiz: Neue Online-Kochplattformen lanciert
Die beiden Detailhändler Coop und Migros haben je eine digitale Kochplattform lanciert. Die Schweizer Milchproduzenten haben einen Kochblog für Jugendliche … mehr