TK-Markt in Deutschland legte auch 2018 leicht zu. Der Absatz von Tiefkühlprodukten in Deutschland verzeichnete 2018 ein Wachstum von 1,0 … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Rapsöl seit 10 Jahren auf Platz 1
Speiseöl-Markt in Bewegung. Rapsöl ist in einem rückläufigen Gesamtmarkt erneut das beliebteste Speiseöl in Deutschland – und hält diesen Spitzenplatz … mehr
App jetzt! Mit dem Smartphone in den Supermarkt
Immer und von überall bequem Lebensmittel einkaufen. Ab sofort steht die neue real Lebensmittelshop-App kostenlos zum Download für Geräte mit … mehr
Aus für das „Vegane Steak“Leitsätze vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte
Die Angaben „vegetarisch“ und „vegan“ auf Lebensmitteln waren bisher ebenso wenig geregelt wie die Bezeichnungen vegetarischer Fleischersatzprodukte, zum Beispiel „Tofu-Burger“ … mehr
Der Verbraucher will’s wissen: Stall oder Weide?
Tierwohl ist Verbrauchern beim Einkauf von Lebensmitteln immer wichtiger. Erstmals auch für die Frischetheke: Rückverfolgbarkeitslösung F-Trace informiert zukünftig über die … mehr
DUH zu Getränkedosen bei Aldi und Lidl: unökologisch und rückwärtsgewandt
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) kritisiert das dauerhafte Angebot von Getränkedosen bei den Discountern Aldi und Lidl als unökologisch und rückwärtsgewandt. … mehr
Lebensmittelbranche wirbt für ein einheitliches Europa
Gemeinsame Pressemitteilung von BLL,, BVE und ANG: EU ist keine Selbstverständlichkeit. Freie Grenzen für Personen und Waren, keine Zölle und … mehr
Bäckereien im Vegan-Ranking
Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat das vegane Angebot der größten Bäckereiketten in Deutschland unter die Lupe genommen. … mehr
Nielsen stellt die 25 wichtigsten bahnbrechenden innovationen in Europa vor
Die Erfüllung unbefriedigter Verbraucherbedürfnisse führt zum Erfolg für FMCG-Unternehmen. Nielsen BASES, der Geschäftsbereich für Produktinnovationen, veröffentlicht die mit Spannung erwartete, … mehr
Ernährungs-Nudges sind kostengünstig und effektiv
Nudging macht die gesunde Wahl zur einfachen. Äpfel und Cocktail-Tomaten statt Süßigkeiten an der Quengelkasse. Das vegetarische Angebot ganz oben … mehr