Bundesumweltministerin Barbara Hendricks hat gestern Abend in Berlin den Lebensmittel-Discounter ALDI SÜD als neues Mitglied der Exzellenzinitiative Klimaschutz-Unternehmen und für … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Coffee to go als Umweltproblem
Gibt es Potenzial für den Mehrwegbecher? Inzwischen ist der Coffee to go-Einwegbecher noch vor der Plastiktüte der Abfallverursacher Nummer eins: … mehr
Lebensmitteltechnologie: Himbeer-Oberfläche als Vorlage für Emulgatoren
Emulsionen sind nicht nur in der Chemie- oder Kosmetik-Industrie eine Herausforderung: auch in der Lebensmitteltechnologie stellen Öl-in-Wasser-Gemische oder Wasser-in-Öl-Gemische die … mehr
GfK-Haushaltspanels und GfK-Consumerscans 2012 bis 2016
Von Eiweißbrot bis Kokoswasser: Konsumwelt im Wandel. Die Deutschen haben großes Interesse am Thema Ernährung und probieren neue Trends aus. … mehr
AmazonFresh startet in Hamburg
Abb.: obs/Amazon.de Mit AmazonFresh können Prime-Mitglieder ab heute auch in Teilen von Hamburg ihren gesamten Wocheneinkauf bequem online von Zuhause … mehr
EU erwartet deutlich mehr Zucker
Die EU-Kommission erwartet bei der nächsten Zucker-Kampagne eine um 20 Prozent höhere Produktion. Dies nachdem die Quoten im September abgeschafft … mehr
Freihandelsabkommen Europa und Japan: Einigung auf freien Marktzugang
Die EU und Japan haben anlässlich des EU-Japan-Gipfels Anfang Juli in Brüssel eine politische Grundsatzeinigung über ein gemeinsames Freihandelsabkommen bekanntgegeben. … mehr
Zwischenberichte zur Nachhaltigkeit bei ALDI
ALDI zeigt nachhaltige Fortschritte. Vor genau einem Jahr veröffentlichten ALDI Nord und ALDI SÜD ihre ersten Nachhaltigkeitsberichte mit vielfältigen Themenfeldern … mehr
Hinweise des Bundeskartellamtes zum Preisbindungsverbot im Lebensmitteleinzelhandel
Das Bundeskartellamt hat heute ein Hinweispapier zum Preisbindungsverbot im stationären Lebensmitteleinzelhandel veröffentlicht. Ziel des Hinweispapiers ist es, Unternehmen der Branche … mehr
Süßungsmittel aus Stevia-Extrakt äußerst natürlich
Neue veröffentlichte Studie liefert Beweise für die Natürlichkeit des Süßungsmittels aus hoch reinem Stevia-Blätterextrakt. Neue Forschungsergebnisse, die im International Journal … mehr