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Hafermahlzeiten mit kurz- und langfristigem Effekt in Prävention und Therapie von Insulinresistenz und Diabetes mellitus Typ 2. Dauerhaft erhöhte Glucose- und Insulinspiegel im Blut haben schädigende Wirkungen auf den Organismus. … mehr
Die Sommerhitze ist vorbei, Schwimmbad und Strand werden wieder gegen Waldwege und Tartanbahn getauscht, die Laufschuhe geschnürt. Seit einigen Jahren sind 5- und 10-km-Läufe, Marathons und Halbmarathons für viele Menschen … mehr
Viertägiger Ernährungsplan für eine junge Ballsportlerin mit einem täglichen Energieverbrauch von 2100 bis 2400 kcal. Die Saison für sportliche Bewegung im Freien ist in vollem Gang. Ballsportarten, wie Tennis, Hockey, … mehr
Hafertage, Entlastungstage oder Schalttage zur Reduzierung von Blutzuckerspiegel, Insulinresistenz und Körpergewicht erleben seit Jahren eine starke Renaissance. Hafer ist bei den meisten Therapien ein fester Baustein. Aufgrund der stetig … mehr
Nach Porridge und Snacks war in diesem Jahr die Trendmahlzeit Bowl an der Reihe. Unter dem Motto „Pimp my Oat-Bowl“ waren ausgewählte Bloggerinnen und Blogger eingeladen, ein in Zutaten und … mehr
Das Informationsangebot über Hafer für die Ernährungsberatung wird weiter ausgebaut: „Hafer Die Alleskörner“ bietet – neben einer Vielzahl an themenspezifischen Broschüren – nun erstmalig ein Poster an, das einen schnellen … mehr
Kernige und zarte Haferflocken sind die bekanntesten Vertreter der Hafer-Range. Jeder kennt sie, und sie sind in jedem Supermarkt zu finden und in nahezu jeder verzehrfertigen Müslimischung enthalten. Aber die … mehr
Vollkornprodukte aus Hafer beugen durch den löslichen Ballaststoff Beta-Glucan einem erhöhten Cholesterinspiegel, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie Entzündungen des Magen-Darm-Trakts vor. Wissenschaftler aus Irland und Kanada haben nun in einer Studie … mehr
Im Schul- und Berufsalltag brauchen wir zwischendurch einmal einen Energieschub, der Kraft und Konzentration fürs Weitermachen gibt. Hafer ist für diesen Snack dank seines Nährstoffgehalts besonders geeignet. Ballaststoffe, Beta-Glucan, ungesättigte … mehr
In der kalten Jahreszeit steigt der Nährstoffbedarf des Immunsystems, damit es vor allem Erkältungs- und Grippeviren abwehren kann. Ein funktionierendes Herz-Kreislauf-System und eine gesunde Mikrobiota stärken ebenfalls das körpereigene Abwehrsystem. … mehr
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