Mit Fisch, Ei oder etwa Pilzen können wir nur wenig Vitamin D aufnehmen. Knochen, Zähne oder Immunsystem brauchen das dringend. … mehr
Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Vitamin D: Aufgaben, Einfluss und Wirkung
Eine schon lange bekannte Hauptaufgabe des Vitamin D ist die Regulation des Calcium- und Phosphatstoffwechsels. So erhöht es die Aufnahme … mehr
Vitamin E stärkt den Sonnenschutz
Pflanzliche Öle sind besonders reich an Vitamin E, das für den Zell- und Hautschutz überaus wichtig ist. Avocadoöl tut deshalb … mehr
Vitaminmangel in Deutschland? Fachleute uneins – Verbraucher irritiert!
Wenn Liebende voller Zweifel sind, ob ihre Liebe erwidert wird, pflücken sie schon einmal aus völliger Ratlosigkeit die Blätter einer … mehr
Vitaminpillen häufig nutzlos
Nahrungsergänzungsmittel enthalten Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe, meist in konzentrierter Form. Viele Menschen möchten damit eine gesunde Ernährung fördern oder … mehr
Vitaminpillen sind selten nötig: Besser als mit einer ausgewogenen Ernährung ist der Bedarf kaum zu decken
Skorbut und Rachitis, zwei bekannte Krankheiten, die auf Vitaminmangel beruhen, sind Geschichte. Zumindest in den Industrieländern ist die Ernährung so … mehr
Vollkorn ist die beste Wahl
DGE empfiehlt: Täglich 5 Portionen Getreide und Getreideprodukte. Bei Vollkornprodukten wird das ganze Getreidekorn verwendet. Das bedeutet: Es sind auch … mehr
Vom Brei zur Familienmahlzeit: Worauf kommt es an?
Nach der Einführung der Breimahlzeiten mit ihren konkreten Mengenempfehlungen fragen sich viele Eltern: Wie geht es danach weiter mit der … mehr
Von kleinen und großen Nährstoffen
Als Nährstoffe werden alle über die Ernährung dem menschlichen Körper zugeführte Stoffe bezeichnet, die für ein gesundes Leben benötigt werden. … mehr
Vor dem Pilze sammeln über Cäsium-Belastung informieren
Mit Beginn der Pilzsaison lockt es Viele in den Wald, um den eigenen Speiseplan zu erweitern. Doch bei aller Freude … mehr