Jeder kennt’s. Wenn eine Chipstüte einmal geöffnet ist, hört man nicht eher auf, bis auch das letzte Krümelchen aufgefuttert ist. … mehr
Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Warum man besser nicht austesten sollte, wie viel Chili und Co. man verträgt
Die Grenzen scharfer Würze Wer kann am schärfsten essen? Solche Wettbewerbe unter Jugendlichen sind beliebt, Doch die Hausärztin Dr. Ute … mehr
Warum mögen so viele Menschen Schokolade?
Ostern naht … man sieht es in den Geschäften. Dort liegen Osterhasen, Schokoladeneier und Schokoladentafeln in schier unendlicher Vielfalt. Ein … mehr
Warum sind alle Japaner schlank?
Galileo-Reporterin Maike reist nach Tokio. Dort haben sie keine Lebensmittelkennzeichen, dafür aber die wenigsten Übergewichtigen aller Industrienationen. Doch welches Geheimnis … mehr
Warum sind Cashewkerne so gesund?
Cashewkerne sind wertvolle Nährstofflieferanten. Die als Snack und Müslizutat beliebten Kerne werden aus den Früchten des Cashewbaumes gewonnen. Mit rund … mehr
Warum sind Ernährungstrends so erfolgreich?
Egal, ob Paleo, Intervallfasten oder Clean Eating – spezielle Ernährungsformen sind aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken und immer wieder … mehr
Warum Tomatensaft im Flugzeug so beliebt ist
Tomatensaft selber machen. Nirgendwo kommt der Geschmack von Tomatensaft so gut zur Geltung wie in schwindelnden Höhen – zum Beispiel … mehr
Warum tragen Leinsamen manchmal einen Warnhinweis?
Leinsamen sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Ballastoffen und Omega-3-Fettsäuren. Die Samen gelten als „Superfood“ und bereichern etwa Müslimischungen, … mehr
Was bedeutet „Clean Eating“?
„Clean Eating“ gilt als neuer Ernährungstrend aus den USA. Dabei handelt es sich nicht um eine Diät, sondern um ein … mehr
Was bedeutet „laktosefrei“?
Im Handel hat sich die Palette von Lebensmitteln mit der Kennzeichnung „laktosefrei“ in letzter Zeit ständig erweitert. Der Hinweis richtet … mehr