Gerade in den Wintermonaten haben Bratäpfel Hochsaison. Sie sind ein leckerer und dazu noch gesunder Nachtisch, können aber auch ein … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Bratapfel süß und pikant: Adventsgenuss aus dem Ofen
Die Adventszeit bietet viele kulinarische Köstlichkeiten. Ein Klassiker ist der Bratapfel. Das winterliche Dessert ist nicht nur schnell und einfach … mehr
Bratapfelgewürz selbst gemacht
Bratapfelgewürz ist auch für Kompott, Crumble oder Punsch bestens geeignet. Ein Bratapfel mit Vanillesoße ist ein beliebtes winterliches Dessert. Häufig … mehr
Bratquitte statt Bratapfel: Süßes Winterdessert aus dem Ofen
Der Bratapfel ist ein Klassiker in der Adventszeit. Zur Abwechslung kann es aber auch eine Bratquitte sein. Das herb-säuerliche und … mehr
Bratwurst ade! Wir grillen ab jetzt Fisch und Meeresfrüchte
Keine Angst vor großen Fischen Große Fische wie Thunfisch, Lachs, Seelachs, Schwertfisch und Heilbutt werden als grillgerechte Filets oder Steaks … mehr
Brei statt Obst für Kinder – Sind Quetschies überhaupt gesund?
Kinder lieben Quetschies. Oft ist der Obstbrei aus dem Beutel aber so süß, dass er eher das Stück Schokolade als … mehr
Brioche: Frühstücksklassiker aus Frankreich
Der perfekte Sonntagmorgen beginnt mit einer heißen Tasse Kaffee und einem ausgiebigen Frühstück. Ein besonderer Gaumenschmaus ist die französische Brioche, … mehr
Brokkoli nur kurz garen: So bleibt das Gemüse al dente
Brokkoli hat einen fein-würzigen Geschmack, der mit Zitrone und Butter besonders gut zur Geltung kommt. Er schmeckt roh im Salat, … mehr
Brokkoli vielseitig zubereiten: Strunk mitverwenden
Brokkoli ist nicht jedermanns Sache. Doch das Kohlgemüse verdient eine zweite Chance. In der Küche lassen sich die grünen Röschen … mehr
Brokkoli vor dem Kochen klein schneiden und etwas liegen lassen
Brokkoli ist der Inbegriff eines gesunden Lebensmittels. „Es gibt Studien, die zeigen, dass er eine antidiabetische Wirkung hat“, sagt Professor … mehr