Viele Menschen sind unsicher bei der Zubereitung. Dabei gibt es viele einfache Tricks, wie man den Kürbis schnell küchenfertig macht. … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack!
Denn aus saisonalem Obst und Gemüse aus Deutschland lassen sich unendlich viele Köstlichkeiten zaubern – und das nicht nur im … mehr
In aller Munde: Stauden für Gourmets
Attraktiv sind sie ja, die vielen prachtvollen Stauden mit ihren bunten Blüten oder eleganten Blättern. Nützlich auch, etwa als Bienenweide, … mehr
In die Mikrowelle fertig, los … schnelle Mahlzeiten aus der Tasse
Pizza und Kuchen in der Tasse zubereiten – das klingt gewöhnungsbedürftig. Vor allem für Singles, Teenager und Studenten lohnt es … mehr
In Hülle und Fülle – Wie sich der Obstsegen nutzen lässt
Die Ernte von Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren läuft auf vollen Touren und auch Kirschen oder Pflaumen starten in die … mehr
In und nicht out: Snacks in der Schule schmackhaft machen
Lieber einen Snack auf die Hand statt Mittagessen in der Mensa! Bei vielen Schülerinnen und Schülern muss es mit der … mehr
In vier Schritten zum perfekten Grillsteak
Wie Steaks sicher auf dem heißen Rost gelingen. Ob Rumpsteak, Entrecôte oder Schweinerückensteak – vom Grill ist ein Steak einfach … mehr
In wenigen Schritten zum perfekten Kaffee
Kein Start in den Tag ohne eine Tasse Kaffee – das morgendliche Lieblingsgetränk ist fixer Bestandteil des Frühstücks zahlreicher Menschen. … mehr
Indirektes Grillen: So funktioniert’s!
Ob Kugelgrill, Gasgrill oder Smoker – zum indirekten Grillen braucht der Grill lediglich einen Deckel. Dann kann man ihn nicht … mehr
Indische und pakistanische Küche: Was ist Ghee?
Wer traditionell indisch oder pakistanisch kochen möchte, kommt ohne Ghee nicht aus. Bei dieser typischen Zutat handelt es sich um … mehr