Die eigene Ernte und frische Produkte aus der Region bringen Abwechslung auf den Grillteller. Sommer und Grillen gehören einfach zusammen: … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Sommer, Sonne – Lebensmittelvergiftung: Bakterien im Kühlschrank
R+V-Infocenter: Ab sieben Grad vermehren sich Keime. Strahlend blauer Himmel, Sonne satt und Temperaturen über 30 Grad: Deutschland genießt das … mehr
Fit durch die Woche: Fünf leckere Rezeptideen für die Mittagspause
Kantine, Imbiss, Lieferdienst? Nein danke! Wer sich in seiner Mittagspause wirklich gesund und ausgewogen ernähren möchte, setzt auf Selbstgemachtes. Die … mehr
Sommerhitze: Vorsicht beim Einkauf ohne Kühltasche
SGS Institut Fresenius warnt vor unnötiger Keimbildung auf Lebensmitteln. Tiefkühlware in einer Kühltasche nach Hause tragen – das macht nur … mehr
Was ist Agar-Agar?
Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel. Es wird aus den Zellwänden bestimmter Rotalgen gewonnen. Diese bestehen hauptsächlich aus den Inhaltsstoffen Agarose … mehr
Am 25. August ist Tag der Konservendose
Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt, wie Konserven zu lagern sind … mehr
Der Holunder ist reif
Wer gerne Produkte aus schwarzem Holunder verzehrt, sollte sich in diesen Tagen aufmachen, um die schwarzen Beeren zu ernten. Obsterzeuger … mehr
Milch gehört zur gesunden Verpflegung in Schulen
Milch und Milchprodukte sind gesund und sie gehören einfach zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Gerade für Kinder und Jugendliche ist … mehr
Pyrrolizidinalkaloide: Teesorten öfter wechseln
Verbraucher, die viel Tee trinken, sollten zwischen Sorten und Marken verschiedener Hersteller wechseln, empfiehlt die Verbraucherzentrale Hamburg. Denn einzelne Teemischungen … mehr
Damit Quiche und Zwiebelkuchen nicht im Magen grummeln
Kulinarische Höhepunkte im Herbst sind Zwiebelkuchen und Quiche Lorraine. Diese und andere pikante Bäckereien schmecken köstlich, sind aber leider sehr … mehr