Eier färben und die bunten Nester im Garten verstecken – Langohren haben zu Ostern viel zu tun. In der Hochsaison … mehr
Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Pak Choi – Asien lässt grüßen
Von wegen „Made in China“: Pak Choi aus heimischem Anbau erobert unsere Herzen. Helles Grün, zarte Blätter und mit seiner … mehr
Palm- oder Schwarzkohl: palmenblättriger Superfood
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts galt Palm- oder Schwarzkohl als ausgestorben, überlebte aber in Anbaugebieten in der Toskana und den … mehr
Passen hervorragend zusammen: Mangold, Radicchio und Tagliatelle
Leuchtend rot mit herb-würzigem Geschmack trifft grünes Gold mit bunten Stielen! Mangold und Radicchio bilden ein farbenfrohes Duo, das jedes … mehr
Pastinake – ein wiederentdecktes Gemüse hat jetzt Saison
Während sie über lange Zeit von Kartoffeln und Möhren verdrängt wurde, ist sie aktuell in der Trendküche sehr beliebt: Bis … mehr
Pastinake und Petersilienwurzel: zurück zu den Wurzeln
Sie waren fast schon in Vergessenheit geraten! Doch jetzt sind sie zurück: Pastinake und Petersilienwurzel überraschen mit einem Feuerwerk der … mehr
Pastinake – einst verdrängt, jetzt wieder zurück
Viele Jahrzehnte lang ging die Pastinake in den Schweizer Küchen fast vergessen. Vor einigen Jahren wiederentdeckt, erfreut sich die süss-nussige … mehr
Pastinake – wiederentdeckte Superwurzel
Ganz anders als Rosenkohl sind Pastinaken bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Die helle Wurzel, die zu den Doldenblütern gehört, … mehr
Peperoni: Vitamine en masse
Die farbige Peperoni ist ein kleines Wunder. Sie stärkt unser Immunsystem mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Doch nicht alle Peperonis … mehr
Pistazien: Je grüner, desto besser
Sie sind sie ein beliebter Partysnack, eine edle Zutat in Backwaren und eine farbenfrohe Dekoration auf Pralinen. Die Rede ist … mehr