[…] den fairen Handel sichtbar zu machen: „Wie schon beim Wort vegan geht es auch bei fairan um eine Haltung. Es […]
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Wie das geht?
TROPHELIA Deutschland 2024
[…] und Berna Gayret (v. l.) präsentierten ihre Produktidee „OPOKE“, einen veganen Frühstückskeks. Mit der Produktidee „OPOKE“ gewinnt das Studierenden-Team der […]
Vegetarische „Schnitzel“: Mal zäh, mal zart
Aus Erbsenmehl und Wasser sollen vegane „Schnitzel hergestellt werden, die dem Geschmack eines echten Schweineschnitzels in nichts nachstehen. © TU […]
„Veganuary“ 2022 mit veganem Eis genießen
Veganes Eis immer beliebter. Der Start ins neue Jahr ist inzwischen für viele Menschen weltweit ein Grund, für einen […]
Ernährungstrend „Flexitarier“ – fleischlose Tage beliebter denn je
[…] beliebter. Allerdings fehlt vielen Menschen die Inspiration, wohlschmeckende vegetarische und vegane Gerichte zuzubereiten. Die Partnerschaft zwischen Unilever und der Europäischen […]
Trendfood Alge – Podcast des Lebensmittelverbands über Lebensmittelzutat der Zukunft
[…] der Zukunft sind, welche essentiellen Mikronährstoffe sie auch gerade für vegan lebende Menschen enthalten und warum sie nicht nur für […]
Redefine Meat bringt die weltweit ersten ganzen Stücke New-Meat auf den Markt und wird von Europas führenden Köchen empfohlen
[…] jede Art von Gast kochen zu können – ob vegetarisch, vegan oder koscher.“ (Siehe Video für zusätzliche Kommentare). Über New-Meat […]
Schinkenimitate sind kein Schinken
DBV befürwortet klare Bezeichnungen für vegetarische oder vegane Lebensmittel. Der Deutsche Bauernverband (DBV) hat die aktuelle Diskussion über die Bezeichnung […]
GFI-Quote zum heute beschlossenen Verbot von kultiviertem Fleisch in Italien
[…] Basis ein und verbietet die Verwendung von alltagsnahen Begriffen wie vegane Salami oder pflanzenbasiertes Steak für pflanzliche Optionen. Dies trifft […]
So war das Eis-Jahr 2018: Deutsche schleckten pro Person 8,7 Liter Eis
[…] Markeneishersteller in die neue Eis-Saison gestartet. Ob voller Genuss, kalorienreduziert, vegan, laktosefrei, proteinhaltig oder Bio – jeder Eisliebhaber darf sich […]