[…] 40 g Lauch 100 g Zucchini 1 Tomate 1 TL Butter 1 Ei 3 EL Milch Salz Pfeffer Muskat 20 […]
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Veganer Auflauf und Gratin mit cremiger Soße und viel Gemüse
[…] wie eine Mehlschwitze zubereitet wird. In einem großen Topf vegane Butter schmelzen, Mehl hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Wenn […]
Leichte Küche mit Mineralwasser: Fünf Tipps zu fettfreiem Braten & Co.
[…] und Braten „Mineralwasser ist eine kalorienfreie Alternative zu Öl oder Butter. Zum Anbraten einfach kohlensäurehaltiges Mineralwasser in eine heiße beschichtete […]
Das schützt Herz und Kreislauf: Ernährungsempfehlungen an kulturell bedingte Unterschiede anpassen
[…] %). Mehr als zwei Portionen Milchprodukte (vor allem Vollmilch, ohne Butter und Schlagsahne) am Tag verringerten die Mortalität um 17 […]
Genießen für die schlanke Figur: Spargel macht’s möglich
[…] er sich gerne auf dem Teller präsentiert: Saucen mit viel Butter, Eiern und Sahne. Schnell wird so aus einem kalorienarmen […]
Reden ist Silber, Suppen sind Gold
[…] wirklich! Das Grundrezept: Ein halbes Kilo Äpfel schälen, vierteln, würfeln und in Butter in einem Topf anschwitzen. Das Ganze wird mit einem knappen […]
Lebensmittelsicherheit durch neue Technologie
[…] In der heutigen globalisierten Welt kommen Lebensmittel wie Milch und Butter vielleicht aus der Region, doch andere Produkte finden aus […]
Was kann man zu Crème brûlée servieren?
[…] in die Form kochend sein. Die perfekte Creme muss wie Butter im Mund schmelzen und darf nicht „fettig“ aussehen oder […]
Guten Appetit bei Rose, Veilchen und Gänseblümchen
[…] hinzugegeben, weil die empfindlichen Blüten rasch unansehnlich werden. Eine Gänseblümchen butter schmeckt fein-nussig und ist eine ideale Beilage zu Gegrilltem. […]
Am 1. Juni ist Tag der Milch: Pflanzenmilch ist eine gesunde und tierleidfreie Alternative
[…] Fleischsorten ab. Und mit 9 Kilogramm CO2-Emissionen pro Kilogramm ist Butter eines der klimaschädlichsten Lebensmittel. Sie ist sogar doppelt so […]