[…] konkrete Angabe von Portionen praxistauglich ist. Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, mageres Fleisch sowie fettarme oder fettfreie Milch sind die Säulen dieser […]
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Wie das geht?
Das Ei – ein Multitalent in der Küche
[…] aufnehmen. Deshalb wird es zum Binden von Semmel-, Kartoffel- und Fleischteigen eingesetzt. Probieren Sie doch einmal Semmelmehlklößchen Eine leichte Bindung […]
Spinat: Zartes Frühlingsgemüse vielseitig zubereiten
[…] Pesto, im Gemüsekuchen und in der Suppe. Als Beilage zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten kann es mit Kartoffeln, Reis oder […]
Nichts geht ohne Basilikum: Aromatische Kostbarkeiten des Sommers
[…] das Kraut vor allem zum harmonischen Abrunden von Suppen, Soßen, Fleisch und Fisch beliebt. Frische Basilikum-Blätter werden durch das Mitkochen […]
Ungetrübter Obst- und Gemüsegenuss im Sommer
[…] verwenden, so dass es zu keiner Kreuzkontamination durch Kontakt mit Lebensmittel wie rohes Fleisch oder Fisch kommen kann.“ Quelle: TÜV Rheinland
IdR – „Iss das Richtige“
[…] Inhalt. Gemüse, Obst, Vollkorn- und Milchprodukte, sowie Fisch und mageres Fleisch sind reich an Nährstoffen, doch verhältnismäßig arm an Kalorien. […]
Biofisch aus ökologischer Aquakultur
[…] Fischart hat ihre eigene Note, das Spektrum reicht von zartem Fleisch mit mildem Geschmack bis hin zu festfleischigen Fischen mit […]
Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
[…] Zucchini, Auberginen, Tomaten und frischen Kräutern. Dazu schmeckt geröstetes Weißbrot, Fleisch, Fisch oder Pasta. Schnell, einfach aber raffinierter lassen sich […]
In verarbeiteten Lebensmitteln ist häufig viel Salz
[…] wenn diese gar nicht salzig schmecken. Weitere Quellen sind Wurst, Fleischwaren, Käse und Fertiggerichte. Wer etwa zum Frühstück zwei Aufbackbrötchen […]
Besser weihnachten mit nachhaltigem Genuss: Tipps zum Festtagsessen
[…] ohne Reue wird: Weihnachtsgans aus artgerechter Haltung: Wer Bio-Gänse oder Fleisch von Gänsen mit der Bezeichnung „Freilandhaltung“, „bäuerliche Freilandhaltung“ oder […]