[…] Esskastanien und Maronen gehören, für die ländliche Bevölkerung ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Bekannt als „Brot des armen Mannes“ wurde die sättigende […]
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Wie das geht?
Grünkern hat in Baden-Württemberg lange Tradition
[…] vom Österreichischen Archäologischen Institut wird Dr. Stika noch ein weiteres Grundnahrungsmittel unter dem Rasterelektronenmikroskop betrachten: Brote, die in Pfahlbausiedlungen aus […]
Erzeuger von „Pfälzer Grumbeere“ pflanzen flächendeckend Frühkartoffeln aus!
[…] in Deutschland. Frühkartoffeln aus der Pfalz sind mehr als ein Grundnahrungsmittel. Sie sind ein gewachsenes Kulturgut, das deutschlandweit geschätzt wird. […]
Dinkel: Das Urgetreide aus Kleinasien
[…] angebaut und galt im Mittelalter auch in Europa als wichtigstes Grundnahrungsmittel. Durch die Industrialisierung der Landwirtschaft wurde der Dinkel immer […]
Wahre Lebensmittelpreise: Mit Bildung und Transparenz für ein nachhaltiges Ernährungssystem
[…] nötig, um sich klar zu machen, dass die Ladenpreise für Grundnahrungsmittel trügerisch günstig sind. Aus Sicht der Nachhaltigkeitsforschung oft viel […]
Einkorn, Emmer, Dinkel: Alte Weizenarten fördern die Sehkraft und senken das Cholesterin
[…] zum Golden Rice, bei dem Carotinoide durch Gentechnik in das Grundnahrungsmittel Reis eingebracht wurden, muss bei dieser alten Weizenart nichts […]
DGE-Journalisten-Preis 2021: DGE zeichnet Medienvertreter*innen für ihre Berichterstattung zu Ernährungsthemen aus
[…] ist damit ein Plädoyer für eines der weltweit wichtigsten, sättigenden Grundnahrungsmittel. Simonetta Zieger wurde für ihren Beitrag „Gold oder Gift […]
Wurzelgemüse wunderbar: Alles Gute kommt von unten
[…] ihrer Verdrängung durch die Kartoffel in weiten Teilen Europas als Grundnahrungsmittel galten und nach langem Dornröschenschlaf erst jetzt so richtig […]
Erzeugerpreise von Speisekartoffeln sind auf dem Vorjahresniveau
[…] Beitrag für Versorgungssicherheit in Deutschland, betont Herkenrath: „Wir produzieren unser Grundnahrungsmittel unter den höchsten Kontrollstandards Europas. Das gilt auch im […]
Die Avocado – beliebt und umstritten
[…] auch andere Überseefrüchte – für uns Mitteleuropäer als Genussmittel zum gelegentlichen Verzehr, nicht als Grundnahrungsmittel“, rät Horlemann. Quelle: VerbraucherService Bayern Avocado