[…] Prada, Fabian Eichelmann und Matthias Schulze vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE), einem Partner des Deutschen Zentrums für Diabetesforschung […]
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Hafer sorgt für einen stabilen Blutzuckerspiegel
[…] 2-Erkrankungen machen Änderungen im Ernährungsverhalten und bei Gesundheitsangeboten erforderlich: mehr Ernährungsforschung, bessere Ernährungsbildung, adäquate Angebote für Prävention und Therapie. Ernährung […]
Münchhausens „gesunde“ Kinderernährung & Mythos Generation fette Kinder
[…] XING-Insder-Trilogie widmet sich am 27.8. der „Fundamentalkritik an der Glaskugel Ernährungsforschung“, in dem mehr als ein Dutzend internationale Wissenschaftler konzertiert […]
Pflanzliche Kost bei Übergewicht: Risiko für Folgeerkrankungen sinkt
[…] Prozessen entgegen wirken, hat eine Untersuchung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) aufgedeckt. Die Wissenschaftler hatten 29 Arbeiten der […]
Aktualisierung der Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Arbeit nach 10 Jahren und 34 Nährstoffen beendet
[…] Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einiger Krebsarten beobachtet, wodurch sich der Schwerpunkt der Ernährungsforschung verlagert hat. Daher müssen wir heute bei der Festlegung […]
DGE startet öffentliche Kommentierung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (FBDG)
[…] setzt die DGE Aspekte aus dem Papier „Perspektiven für die Ernährungsforschung 2022“ um. Die Weiterentwicklung von Ernährungsempfehlungen und der Einsatz […]
Essen wir bald anders? Zukunftsträchtige Produktions- und Ernährungskonzepte
[…] zum Beispiel Alter, Geschlecht, gruppenspezifischer Nährstoffbedarf. Der alternative Ansatz der Ernährungsforschung ist „personalisiert“. Aufgrund der spezifischen genetischen Ausstattung ist die […]
Der Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Ökobilanz
[…] Reihe von interessanten Aktivitäten. Beispielsweise arbeitet das interdisziplinäre Kompetenzcluster der Ernährungsforschung „enable“, das an der TUM koordiniert wird, stark daran, […]
Kleine Warenkunde: Roggen
[…] das Jahr 2010 vermeldete die GMF Vereinigung Getreide-, Markt- und Ernährungsforschung GmbH 790 000 Tonnen vermahlenen Roggen und 710 000 […]
Mediterrane Kost wirkt auch im Norden
[…] gilt auch innerhalb Deutschlands, fanden Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke heraus. Die sogenannte Mittelmeerdiät besteht aus reichlich Gemüse, […]