[…] Weiterverarbeitung in der Küche lernen die Sechs- bis Zwölfjährigen das Grundnahrungsmittel Kartoffel kennen. Dabei übernehmen sie Verantwortung und arbeiten im […]
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Wie das geht?
Passend zur Spargelzeit: deutsche Frühkartoffeln wieder verfügbar
[…] galt die Kartoffel als Armenspeise, heute ist sie ein beliebtes Grundnahrungsmittel. Laut Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) verbrauchte im Wirtschaftsjahr 2020/21 jeder […]
Zur Fußball-WM 2014: Spezialitäten vom Zuckerhut
[…] kulinarischen Erlebnis machen. Für den Eintopf werden schwarze Bohnen (ein Grundnahrungsmittel in ganz Brasilien) über Nacht in viel Wasser eingeweicht […]
Die vielfache Bedeutung von Hirse, Reis und Weizen
[…] heute“ – so heißt es im Vaterunser. Ohne Zweifel haben Grundnahrungsmittel wie Getreide für viele Menschen weltweit auch eine religiöse […]
Schweiz: Caritas-Märkte sind gefragt wie nie zuvor
[…] Lebensmittel und Produkte des alltäglichen Bedarfs. Am stärksten zugelegt haben Grundnahrungsmittel, auf die man nicht verzichten kann. So ist beispielsweise […]
Forschung will Wildpflanzen domestizieren
[…] Maßstab Essgewohnheiten gefestigt, die eine Konzentration auf nur einige wenige Grundnahrungsmittel wie Getreide, Mais, Reis, Bohnen oder Kartoffeln bewirkt haben. […]
foodwatch fordert strenge Regulierung der Agrarspekulation
[…] und Regierungen befürchten, nicht mehr ausreichend Weizen, Sonnenblumenöl oder andere Grundnahrungsmittel kaufen zu können. Finanzspekulanten befeuern die stark steigenden Agrar-Rohstoffpreise […]
Gouda ist der Lieblingskäse der Deutschen
[…] den größten Bereich der deutschen Ernährungsindustrie dar. Milch ist ein Grundnahrungsmittel und ein Lebenselixier. Um den hohen Stellenwert der Milch […]
Zuviel Salz im Brot?
[…] 5 g/Tag etwa zur Hälfte allein durch den Verzehr der Grundnahrungsmittel Brot/Brötchen ausgeschöpft, wobei Kochsalz enthaltende Aufstriche/Beläge wie Wurst oder […]
Bier selber brauen
[…] und kohlehydratreich, wie im 18. und 19. Jahrhundert, als es Grundnahrungsmittel galt. Auch wird dem frischen Hopfen nach der Ernte […]