Infektionen im frühen Kindesalter fördern das Risiko für eine spätere Zöliakie (Gluten-Unverträglichkeit). Diesen Schluss ziehen Wissenschaftler des Instituts für Diabetesforschung … mehr
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Elektrolytverlust durch Schwitzen
Bei der Ernährung von Sportlern spielt die ausreichende Versorgung mit allen Nährstoffen eine bedeutende Rolle. Auch der Elektrolytverlust durch das … mehr
Gesunde Milch ist keine Fake News
„Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist und bleibt Milch ein sehr gesundes Lebensmittel.“ Damit tritt Prof. Dr. Bernhard Watzl, Institut für Physiologie … mehr
EU beschließt Prävention von Übergewicht im Kindesalter
Bundesernährungsminister Schmidt begrüßt europäische Initiative. Der Rat der Europäischen Union für Beschäftigung, Sozialpolitik, Gesundheit und Verbraucherschutz hat auf seiner Sitzung … mehr
Wie Insulin im Gehirn Hunger dämpfen kann
Insulin im Gehirn aktiviert bestimmte Hirnregionen und kann so helfen, das Hungergefühl zu regulieren. Darauf deuten neue Untersuchungen von Forscherinnen … mehr
Nationale Reduktionsstrategie: Minister bringt Kulturgüter in Gefahr
Kritisch und mit großer Sorge betrachtet der Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), den vom Bundesministerium für … mehr
Reduktion von Zucker: Staatliche Geschmackserziehung statt Prävention
Deutsche Zuckerwirtschaft warnt vor tiefen Eingriffen in persönliche Entscheidungsfreiheit und lehnt die Reduktionsstrategie von Bundesminister Schmidt ab. Süßes darf uns … mehr
Zuckerwirtschaft kritisiert Reduktionsstrategie des BMEL scharf
Dr. Gebhard als Vorsitzender der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker wiedergewählt. Im Rahmen der diesjährigen Mitgliederversammlung der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker (WVZ) in … mehr
Neue RKI-Daten im Journal of Health Monitoring: Gesundheitsverhalten in Europa und Deutschland
Die Bevölkerung in Deutschland ist sportlich aktiver als der europäische Durchschnitt. Beim Raucher-Anteil liegen die Werte in Deutschland relativ nah … mehr
Abends viele Kohlenhydrate sind ungünstig für die Gesundheit
Veröffentlichung in „Nutrients“. Eine neue Veröffentlichung in der internationalen Zeitschrift „Nutrients“ zeigt: Jugendliche, die abends regelmäßig mehr Kohlenhydrate mit einem … mehr