[…] Limos oder die Smoothies? Welchen Vorteil bieten mit Nährstoffen wie Vitamin D oder Provitamin A angereicherte Säfte? Das Unternehmen aus […]
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Chia, Goji & Co. – Superfoods gehören für etwa die Hälfte der Bevölkerung zu einer gesunden Ernährung
[…] Gesundheit gelten – zum Beispiel durch einen hohen Anteil an Vitaminen oder Mineral- und Ballaststoffen. Nur 8 Prozent der Befragten […]
Mandeln – Eine Herzenssache
[…] 30 g Portion): Magnesium (81 mg), Kalium (220 mg) und Vitamin E (7,7 mg). Neben einer gesunden Ernährung ist es […]
Hummus und Falafel: Mit Kichererbsen den Orient genießen
[…] Nudeln oder Kartoffeln. Sie enthalten reichlich Ballaststoffe, wertvolles Eiweiß, B- Vitamine, Vitamin A, C und E sowie die Mineralstoffe Eisen, […]
Warum wird Rettich gesalzen?
[…] für die ebenfalls enthaltenen Bitterstoffe. Roher Rettich liefert zudem reichlich Vitamin C. Gesundheitsförderliche Flavonoide, B-Vitamine und ein Mix aus Mineralstoffen […]
Stangenweise Hochgenuss: Mit Lauch frisch und fit durch den Herbst
Lauch liefert jede Menge Vitamine, um fit durch den Herbst zu kommen. Die Verbraucher wissen das zu schätzen. 61.500 Tonnen […]
Wie kann man Brennnesseln verarbeiten?
[…] Erkrankungen die Heilung unterstützen. Sie enthält viel Eisen und Kalzium, Vitamin C und vergleichsweise viel Eiweiß. Das macht sie in […]
Polarisierendes Gemüse: der Rosenkohl
[…] Ballaststoffen kann er mit vielen weiteren positiven Inhaltsstoffen punkten: Folsäure, Vitamin C und B1 (Thiamin), Magnesium und Kalium. Pro 100 […]
Einsame Spitze: Spitzkohl
[…] t pro Jahr. Gut zu wissen: In Spitzkohl sind viel Vitamin B, C und E sowie bioaktive Substanzen (Flavonoide, Sulfide […]
Knollensellerie: Eine Knolle mit ungeahnten Möglichkeiten
[…] Geschmack, der auf ätherischen Ölen beruht. Auch der Gehalt an Vitamin E und anderen Vitaminen und Mineralstoffen ist bedeutsam. In […]