[…] Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser für höchstens fünf Minuten blanchieren, damit die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Abgießen, in kaltem […]
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Wie das geht?
Rawlicious! Rohkost und Sommersalate für kühlen Genuss
[…] man das Gemüse auch. Dafür die Möhren ca. drei Minuten blanchieren und anschließend luftdicht verpacken. Radieschen Foto: BVEO Es gehört […]
Grillen in der Low Carb Ernährung
[…] zu grillen, sollte man sie vorher kurz in kochendem Wasser blanchieren. Fleisch Hähnchen und Pute sind beim Low Carb Grillen […]
Lebensmittel haltbar machen: neue Beiträge in einfacher Sprache auf bzfe.de
[…] Umwelt schütze“: www.bzfe.de/einfache-sprache/kochen-aufbewahren/lebensmittel-haltbar-machen Rohe Paprika sollte man vor dem Einfrieren blanchieren. Hätten Sie es gewusst? Diese und weitere Informationen und […]
Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
[…] einem mittelgroßem Topf zum kochen bringen. Karotten-Streifen darin 2 Min. blanchieren, anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und […]
Rhabarber küchenfertig machen: gewusst wie
[…] möchten, frieren Sie ihn einfach ein. Rhabarber muss man nicht blanchieren. Er wird geschält, in Stücke geschnitten, in gefriertaugliche Behälter […]
Der Winter wird bunt mit knackfrischem Gemüse aus Deutschland
[…] kann man das Gemüse auch: Die Möhren ca. drei Minuten blanchieren und anschließend luftdicht verschließen. Foto: BVEO Rote Bete Früher […]
Soulfood mit Beauty-Faktor: Sommerliche Glow-Bowl
[…] dass es seine Farbe behält und knackig bleibt. Also beim Blanchieren der Edamame gerne das Leitungswasser gegen Mineralwasser aus der […]
Neue Leitsätze für Ölsamen, daraus hergestellte Massen und weitere Süßwaren
[…] obwohl es sich technisch betrachtet um unterschiedliche Sachverhalte handelt. Beim Blanchieren kommt Wasserdampf zum Einsatz, um die Samenhaut zu entfernen […]
Wirsing küchenfertig machen: gewusst wie
[…] Blätter waschen, den Strunk herausschneiden, in kochendem Wasser zwei Minuten blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. Dadurch werden die Blätter […]