Konsumenten wählen gesündere Produkte – aber Gefahr von Nutritional Greenwashing. Wenn Lebensmittel mit dem sogenannten Nutri-Score gekennzeichnet sind, entscheiden sich … mehr
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Eier und Cholesterin: Was der Kardiologe dazu sagt
Begünstigt erhöhter Eiverzehr an den Ostertagen Herz- und Gefäßerkrankungen? Herzspezialist lenkt Blick auf gesamte Ernährungsweise und fordert mehr Aufmerksamkeit für … mehr
86 % des importierten Spargels wurden 2023 während der Saison von März bis Juni eingeführt
[…] Gemüsearten bereits im Pflanz- beziehungsweise Aussaatjahr geerntet werden kann. Der Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte misst die Entwicklung der Verkaufspreise […]
Bikinifigur bis zum Sommer: Jetzt noch mit dem Abnehmen starten?
Der Sommer naht und viele träumen von der perfekten Bikinifigur. Doch lohnt es sich noch, im April mit dem Abnehmen … mehr
ifo Geschäftsklimaindex im März 2024 gestiegen
[…] unter den Unternehmen hat sich merklich verbessert. Der ifo Geschäftsklima index ist im März auf 87,8 Punkte gestiegen, nach 85,7 […]
Mehrwegquote auf Talfahrt
Deutsche Umwelthilfe warnt vor immer mehr Einweg-Müll und fordert von Umweltministerin Lemke endlich konsequente Mehrwegförderung. Neue Zahlen des Umweltbundesamtes belegen … mehr
REZEPTTIPP: Emmer-Schoko-Blume
Mit Emmer- und Dinkelmehl von der SchapfenMühle Zutaten für eine Blume: Hefeansatz: • 100 g SchapfenMühle Emmermehl Type 1300 • … mehr
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie März 2024
[…] 1,9 Prozent zum Vorjahresmonat stiegen. Der kalender- und saisonbereinigte Produktions index sank dabei zum Vorjahresmonat um 3,8 Prozent. Rohstoffmärkte Sowohl […]
Rezepttipp: Dinkel-Hafer-Cookies
[…] Backpulver, Salz und Zimt hinzugeben und alles zu einer homogenen Masse kneten. Danach die Schokodrops dazugeben und den Teig ca. […]
Fruchtsaft am besten mit Wasser verdünnt trinken
[…] Assoziationen zwischen dem Trinken von 100-prozentigem Fruchtsaft und Veränderungen des Body–Mass–Index (BMI) bei Kindern sowie des Körpergewichts bei Erwachsenen. In […]