Franckenhorn und Zollernspelz heißen die beiden Dinkelsorten aus Deutschland, die Natumi in seinen Produkten verarbeitet. Als Marktführer in diesem Segment, […]
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Wie das geht?
Aus 100 Prozent Urgetreide: „Dinkel Flammkuchenboden Rustique“ von Tarte Gourmet bildet ideale Basis für vegetarische und vegane Belagsvariationen
Hauenstein, den 2. März 2016 – Mit dem „ Dinkel Flammkuchenboden Rustique“ steht bei Tarte Gourmet erstmals eine besonders ursprüngliche […]
Die perfekte Brotzeit
[…] Auswahl. Die Grundlage: Das ideale Brot Egal ob Vollkorn-, Mehrkorn-, Dinkelvollkorn– oder Bauernbrot, bei hobbybäcker.de gibt es eine Vielzahl an […]
Rezepttipp: Dinkel-Hafer-Cookies
Mit Dinkelmehl und Haferflocken von der SchapfenMühle Zutaten: 120 g Butter, weich 100 g Zucker, braun 1 Ei (M) 120 […]
Backe, backe Brot
[…] die verwendete Sorte und der Ausmahlungsgrad des Mehls. Neben Weizen, Dinkel und Roggen gelangen aktuell immer häufiger die alten, kaum […]
Herrlich süß und das ganz ohne Zuckerzusatz
[…] Zucker.“ Da ist Zugreifen und Genießen ohne schlechtes Gewissen garantiert. Dinkel und Reis – die besonders süßen unter den Pflanzendrinks […]
SchapfenMühle 2020: Ein Jahr der Höhen und Tiefen
[…] jedoch vor allem für seine innovativen Produkte aus Urgetreidearten wie Dinkel und Emmer bekannt. Diese Spezialisierung wird auch im Jahr […]
Der Hobbybäcker Brotback-Guide
[…] für alle, die keinen Holzbackofen haben: Mehlmischung für Weizenmischbrot mit Dinkel und Roggen (1,95 Euro pro 1 kg). Das Brot […]
Rezepttipp: Dinkel-Zimtschnecken
Mit Dinkelmehl von der SchapfenMühle Zutaten für 12 Schnecken: Für den Hefeteig: 600 g SchapfenMühle Dinkelmehl Type 630 250 g […]
Rezepttipp: Dinkel-Grissini mit Sesam
Mit Dinkelmehl von der SchapfenMühle Zutaten: • 500 g SchapfenMühle Dinkelmehl Type 630 • 20 g Hefe, frisch • 275 […]