[…] Verbesserung bei Salaten Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung von Kopfsalat und Rucola aus Supermärkten und Discountern sind 29 von 36 Proben […]
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Schadstoffe in Salaten: Nitrat in Feldsalat und Rucola
[…] #124392061 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Acht von neun getesteten Rucola-Salaten sind deutlich mit Nitrat belastet. Auch in Feldsalat fanden […]
Wer weiß noch, was Rauke für ein Gewächs ist?
[…] Namen bekannt. Heute ist die Rauke mit ihrem italienischen Namen Rucola wieder populär. Anfangs war das Gewächs sehr bitter und […]
Seelachsspieße mit Radieschen-Rauke-Tatar
[…] weißer Pfeffer aus der Mühle 2 Bund Radieschen 75 g Rauke 1 TL Honig Und So wird’s gemacht 1. Seelachsfilets […]
Rezept-Tipp: Rucola-Quiche mit Erdbeeren
[…] reservieren sollten! Foto: BVEO Zutaten für 1 Quiche 100 g Rucola 2 Knoblauchzehen 3 Eier 150 g Ziegenkäse-Rolle 250 g […]
3-Gänge-Menü mit heimischen Erdbeeren
Erdbeer- Rucola-Salat, Foto: BVEO 1. Vorspeise: Erdbeer-Rucola-Salat mit gerösteten Haselnüssen einfach / vegetarisch / Zubereitungszeit: etwa 15–20 Min. Zubereitung: […]
Spargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter
[…] für 2 Personen Meersalz 250 g weißer Spargel 80 g Rucola 8 Cherry-Tomaten 8 Radieschen Pfeffer 1 Zitrone 2 große […]
Heilsames Nitrat: Gemüsesaft aus Rucola und Spinat fördert Zahngesundheit
[…] Universitätsklinikums Würzburg veröffentlichen Humanstudie im aktuellen „Journal of Clinical Periodontology“. Rucola und Spinat: Nitratreiches Blattgemüse gilt bislang wegen seines Nitratgehalts […]
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
[…] besten. Gesund und vielfältig ist er außerdem: Von Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder […]
Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen
[…] © J.Mühlbauer-exclus – Lizenznehmer: food-monitor 25 Proben Frischgemüse, hauptsächlich Petersilie, Rucola und andere Salatsorten, sind in diesem Jahr im LALLF […]