Einige Gemüsesorten, beispielsweise Feldsalat, Kopfsalat, Spinat oder Rucola, weisen mitunter vergleichsweise hohe Nitratgehalte auf – im Gegensatz etwa zu Tomaten, […]
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Thunfischfilet rosa gebraten mit Limetten und Sesam
[…] 600 g) 2 unbehandelte Limetten 50 g Pinienkerne 100 g Rucola 2 Knoblauchzehen 150 g Zucchini 500 g Bandnudeln 4 […]
Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
[…] Tomaten-Chutney (für 4 Personen) 4 Sesam-Bagels 1 Zwiebel eine Handvoll Rucola 1 Dose John West Thunfisch in Wasser (185 g) […]
Salat: Nicht alles ist Kopfsache!
[…] – je nach Sorte natürlich! Hier ist saisonaler Genuss garantiert! Rucola: April bis September Lollo Rosso: April bis November Lollo […]
Keine Spur von Müdigkeit mit Fisch und Meeresfrüchten
[…] Ende der Frühjahrsmüdigkeit bestimmt keine „Fischmüdigkeit“ aufkommt. Seelachsspieße mit Radieschen- Rauke-Tatar Zutaten für 4 Personen: 4 Seelachsfilets à 125 g […]
Krabbencocktail auf Chicorée
Zutaten für 4 Portionen 125 g Staudensellerie 50 g Rucola 1 Pink Grapefruit 200 g Chicorée 1 Bund Schnittlauch 1 […]
Geräuchertes Makrelenmousse auf Rucola-Eichblatt-Salat
[…] den Salat: 300 g gemischter Salat (z. B: heller Eichblattsalat, Rucola und Feldsalat) 150 g Staudensellerie 2 Orangen Für die […]
Zum Löffeln lecker: Angesagte One Pot Gerichte mit Geflügel
[…] So einfach ist Kochen mit Hähnchen & Co.! One Pot Rucola-Pasta mit Putenwürfeln, Zucchini und getrockneten Tomaten Zutaten (für 4 […]
Doradenfilet auf Kartoffel-Rucolasalat
[…] junge Kartoffeln ½ Bund Lauchzwiebeln 250 g Cherry-Tomaten 150 g Rucola 3 Knoblauchzehen 150 ml Gemüsebrühe 6 EL Aceto bianco […]
Spargel-Rucola-Salat mit Schwarzwälder Schinken
[…] g Walnusskerne 150 g Schwarzwälder Schinken in Scheiben 150 g Rauke 150 g Kartoffeln 1 Bund Schnittlauch 150 ml Gemüsebrühe […]