[…] Frühstückstisch für Abwechslung. Fotolia #155316924 © Maya Kruchancova – Lizenznehmer: food-monitor Meist wird er mit Chiasamen zubereitet, die vor allem […]
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Frühjahrstipp: Gemüse anbauen auf dem Balkon
Fotolia #110520891 © pixelunikat – Lizenznehmer: food-monitor Wenn man sein Essen vom Sofa aus wachsen sieht. Der Mehrwert eines Balkons […]
Toques d’Or Chairman und Maitre Uwe Steiniger lässt sich immer etwas einfallen
Regionale Toques d’Or Spezialitäten aus dem Picknick-Wagen am Kloster Marienthal Kaisersbach / Marienthal: Am 1. Mai ab 12 Uhr öffnet … mehr
Warum Erbsen schwer verdaulich sind: beim Keimen baut sich Vicilin ab
Fotolia #115719755 © Daniel-Vincek – Lizenznehmer: food-monitor Samen von Hülsenfrüchten sind mit einem Proteinvorrat ausgestattet, aus dem die keimende Pflanze […]
Gutes Essen in Kita und Schule: Kostenlose Service-Boxen
Fotolia #114775715-©-dglimages – Lizenznehmer: food-monitor Mit neuen Service-Boxen unterstützt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Eltern, Pädagogen sowie Kita- und […]
Wozu verwendet man Aquafaba?
Fotolia #147656955 © detry26 – Lizenznehmer: food-monitor Mit Aquafaba lassen sich Gebäck wie weihnachtliche Makronen und viele andere Speisen herstellen, […]
Zeitreise in die Evolution von Bakteriophagen der Milchsäurebakterien
[…] nun gewissermaßen auf eine Zeitreise begeben und die Effekte von fast drei Jahrzehnten gegenseitiger Anpassungen von Phagen und Bakterien auf […]
Stärkereiche Nuss mit Vielseitigkeitsfaktor: die Esskastanie
Fotolia #124881120 © karepa – Lizenznehmer: food-monitor Die Esskastanie unterscheidet sich in zwei Merkmalen deutlich von anderen Nüssen: Sie hat […]
Leckere Vitaminbombe zu Ostern: Osternest aus Kresse rechtzeitig ansäen
[…] essbare Osternest aus Kresse. Fotolia #153401169 © xx85xx – Lizenznehmer: food-monitor Kresse ist gesund. In ihr stecken viele Vitamine und […]
Richtig essen? – Diese Nährstoffe brauchen Kinder
[…] Ernährung in der Familie. Fotolia #165854960 © JenkoAtaman – Lizenznehmer: food-monitor Eltern wollen ihre Kinder gesund ernähren. Doch das ist […]