Fotolia #270070226 © 5second – Lizenznehmer: food-monitor Nach den Sommerferien kehren viele Kinder zurück in die Schule oder Kita. Die […]
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Hafer sorgt für einen stabilen Blutzuckerspiegel
[…] study to establish the minimum effective dose of oat β-glucan. Food Funct. (2018) 9(3):1692-1700. doi: 10.1039/c7fo01768e2018. (2) Delgado G, Kleber […]
Fischöl in der Schwangerschaft bewahrt den Nachwuchs nicht vor Übergewicht
Fast jedes dritte Schulkind unter zehn Jahren in Europa ist zu dick oder gar fettleibig. Auf der Suche nach […]
Em-eukal® gewinnt zum zweiten Mal Marken-Award
[…] rückläufig war, legten die Bonbonmacher von Dr. C. SOLDAN um fast zwei Prozent zu.** Geschmack zeigt Wirkung! Weitere Informationen über […]
Brokkoli nur kurz garen: So bleibt das Gemüse al dente
Fotolia #111818896 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Brokkoli hat einen fein-würzigen Geschmack, der mit Zitrone und Butter besonders gut zur […]
WWF-Studie zu Plastikmüll: Wie Kreislaufwirtschaft für Kunststoffverpackungen funktionieren kann
[…] und Verpackungen des WWF Deutschland. Momentan machen Verpackungen und Einwegartikel fast 60 Prozent des deutschen Kunststoffabfalls aus. Pro Kopf fallen […]
Essen ohne Bauchschmerzen: Studierende der FH Münster entwickeln die App meal&heal
[…] diese Rezepte auszuarbeiten, treffen sich Michelle und Lukas regelmäßig im food lab muenster im FHZ. Aktuell auf dem Speiseplan in […]
Frühlingserwachen mit Mandeln
[…] Poon T, Lee HL. The effects of almond consumption on fasting blood lipid levels: a systematic review and meta analysis […]
Leinsamen-Pudding: eine nachhaltige und preiswerte Alternative zu Chia
[…] Frühstückstisch für Abwechslung. Fotolia #155316924 © Maya Kruchancova – Lizenznehmer: food-monitor Meist wird er mit Chiasamen zubereitet, die vor allem […]
Are we misusing the term ‘ultra-processed’? Uncoupling UPF from nutrition
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