[…] Milch, 4 Eier, 70 g Butter sowie je eine Prise Salz und Muskat werden zu einem glatten, flüssigen Teig verrührt. […]
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Wie das geht?
Scholle: Kenner warten mindestens bis Juni
[…] schmackhaft, so dass es nur mit ein bisschen Mehl und Salz bestäubt, in Butter gebraten und zu Petersilienkartoffeln serviert, eine […]
Die Nährwerttabelle
[…] welche Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz im jeweiligen Produkt enthalten sind. Die Angaben beziehen sich […]
Für eine nachvollziehbare Nährwertprofil-Ampel
[…] abgebildet werden. Der Haken: Die Menge an Zucker, Fett und Salz wird nicht pro 100 ml bzw. 100 g bewertet. […]
So gelingt die Martinsgans innen saftig, außen knusprig
[…] kommt, wird es kurz abgespült, trocken getupft und innen mit Salz und Pfeffer gewürzt. Traditionell wird die Gans mit Äpfel, […]
Panieren ohne Ei: variantenreicher Knuspermantel
[…] löst. Wer auf Eier verzichten möchte, kann stattdessen leicht ge salzene Milch, Sahne, Kondensmilch oder Joghurt verwenden. Auch Senf ist […]
Werbeverbote: Debatte um Übergewicht muss im gesamten Kontext gesehen werden
[…] muss. Die Lebensmittelwirtschaft reduziert in vielen Lebensmitteln Zucker, Fett und Salz, nämlich da, wo es technologisch und geschmacklich sinnvoll ist. […]
Rund ums Brot
[…] der Bäcker in der Regel nur wenige Zutaten: Mehl, Wasser, Salz und ein Backtriebmittel. Verschiedene Getreidearten, Mehltypen, Triebmittel und weitere […]
Äpfel aus Deutschland: Ein Apfelkuchen auf Weltreise
[…] Auflaufform geben. Aus Mehl, braunem Zucker, Butter sowie einer Prise Salz Streusel herstellen, die auf die Apfelstücke gegeben werden. Das […]
Überbackene Weißbrotscheiben
[…] 250 g 3 EL gemischte, gehackte Kräuter (Thymian, Basilikum, Petersilie) Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Die Butter erhitzen und […]