Im Juli haben Dicke Bohnen Hochsaison. Das Rheinland ist bundesweit die einzige Region, in der die Hülsenfrüchte in nennenswertem Umfang .. mehr
Dicke Bohnen – eine rheinische Spezialität
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Wie das geht?
Veggie-Trend: Verbraucher wollen echte Gemüseprodukte und keine Fleischimitate
Studie von Tns Infratest bringt überraschende Erkenntnisse zutage. Vegetarische und vegane Lebensmittel bilden den Mega-Trend unserer Gesellschaft und dominieren die .. mehr
So gelingt’s veggie und ganz easy!
Das neue Dr. Oetker Vegetarisches Geliermittel bietet Gelingsicherheit ganz ohne tierische Gelatine Leckere Torten, himmlische Desserts oder fruchtige Cremes – .. mehr
Bioland-Hof Strotdrees: Soja im weißen Sand
Eigentlich waren sie nie wirklich weg. Doch die Leguminosen sind zurück. Soja, Ackerbohnen und Lupine werden wieder verstärkt in Deutschland .. mehr
VEBU testet Schnellrestaurants: Forderung nach mehr vegan-vegetarischem Angebot
Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) hat das Veggie-Angebot der Schnellrestaurants in Deutschland getestet, bewertet und auf Grundlage der Ergebnisse ein Ranking .. mehr
Zinkmangelernährung ist für Mensch und Tier schädlich
Zink beeinflusst die essentiellen Funktionen des Stoffwechsels der meisten Organismen. Dass schon ein minimaler Zinkmangel die Verdauungsleistung einschränkt, allerdings ohne .. mehr
Neue Zahlen: Wasserknappheit trifft vier Milliarden Menschen
Arjen Hoekstra, Professor für Wassermanagement an der University of Twente in Enschede, prüfte die weltweite Wasserverfügbarkeit auf Monatsbasis. Sein Ergebnis: .. mehr
Vegan Grillen: Fleisch- und Wurstalternativen liegen im Trend
Die Grillsaison ist in vollem Gange. „Bei immer mehr Verbrauchern landen mittlerweile pflanzliche Alternativen auf dem Rost. Neben Seitansteaks und .. mehr
Grillchampions aufgepasst – so finden Sie den passenden Wein für die Sommerparty
Wenn der Sommer mit heißen Tagen und lauwarmen Nächten zur ausgelassenen Grillparty unter freiem Himmel lädt, dann haben Grillfreunde meist .. mehr
Käse ist nicht immer vegetarisch: VEBU veröffentlicht Labliste
Für Vegetarier gehört Käse oftmals zum Speiseplan. Doch die wenigsten wissen, dass auch Käse nicht immer vegetarisch ist. Der Grund .. mehr