[…] Blättchen sollten ein wenig welk sein. Das Cumarin ist an Zucker glykosidisch (Cumaringlycosid) gebunden und spaltet sich erst mit fortschreitendem […]
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Zeit für einen Boxenstopp
[…] Euro) vom Hobbybäcker-Versand. 9. Für süße Glücksmomente: Backset „Gefüllte Quarkteig-Hasen“ Zuckersüß in jeder Hinsicht sind diese fluffigen Osterhasen mit fruchtiger […]
Heimisches Obst fürs Marmeladenglas
[…] Gebiet der Marmeladenproduktion. Eine ihrer Grundregeln: „Wir verwenden üblichen Haushalts zucker ohne Zusätze und Geliermittel.“ Der handelsübliche Gelierzucker mache die […]
Interview mit Ernährungsberaterin Monika Bischoff: „Nur frische Smoothies sind gute Smoothies!“
[…] unbedingt auf die Menge achten, da Obst teilweise sehr viel Zucker enthält. Grundsätzlich kann ein Smoothie ein sehr guter „Resteverwerter“ […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] ähnlich wie Blumenkohl in reichlich Salzwasser bissfest gekocht. Mit etwas Zucker und Zitronensaft im Wasser behält er seine grüne Farbe. […]
Birnen aus deutschem Anbau sind reif
[…] sich wahrlich nicht zu verstecken. Weil sie etwa gleich viel Zucker enthalten, aber viel weniger Fruchtsäure, schmecken Birnen süßer. Das […]
Tee Trauma: Sebastian soll Bubble Tea selber machen
[…] die gefüllten Gummiperlen für ein prickelndes Trinkerlebnis. Tatsächlich handelt es sich bei Bubble Tea um eine Kalorienbombe mit viel Zucker und dürftig deklarierten Zusatzstoffen. Quelle: ZDF besseresser
Winterlicher Genuss mit limitierten Editionen von WALDEMAR BEHN
[…] Genuss dank der natürlichen Süße reinsten Honigs, ohne Zusatz von Zucker. Auf Wikinger-Art durch den Winter kommen? Dafür den Honigwein […]
Milcheis & Co. – Eissorten kennen und erkennen
[…] regelmäßig umgerührt werden müssen. Klassischerweise bestehen sie aus Sahne, Eigelb, Zucker und Früchten oder anderen geschmacksgebenden Zutaten. Für Variationen sorgen […]
Wissen, was auf der Verpackung steht: aid-Kompaktinfo zur Lebensmittelkennzeichnung
[…] müssen auf den Verpackungen unter anderem angeben, wie viele Kalorien, Zucker und Fett das Lebensmittel enthält. Für gesundheitsbezogene Aussagen wie […]