[…] ins 18. Jahrhundert ein geschätztes Wintergemüse und dann durch die Kartoffel und Möhre fast verdrängt, erleben Pastinaken bei uns derzeit […]
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Noch bis 14. Februar können sich Schulen aus Rheinland-Pfalz bei „Kids an die Knolle“ anmelden
[…] sich bis dahin anmelden. Ergänzend zu kostenlosem Unterrichtsmaterial und Pflanz kartoffeln gibt es als Zusatzanreiz für alle Teilnehmerschulen 15 Hochbeete […]
„Kids an die Knolle“: Landessieger 2018 stehen fest!
[…] die ,Kids‘ mit ihren ,Knollen‘ beschäftigt haben! Zum Abschluss der Kartoffelsaison war es deswegen für die Jury eine besonders schwere […]
Wirsing vielseitig zubereiten
[…] einer zitronigen Wirsingsuppe mit Graupen über Wirsing-Chips, Wirsing mit Pasta, Kartoffel-Quinoa-Wirsing-Eintopf bis zu veganen Rouladen mit Räuchertofu-Füllung – da ist […]
Multitalent mit vielen Namen: Möhren, Karotten, Gelbe Rüben
[…] Möhrenpüree und in Möhrenkroketten sind sie eine gute Alternative zur Kartoffel. In Butter und Honig geschwenkte Möhren ergeben eine feine […]
Ökobarometer 2016 veröffentlicht
[…] ist das Ei, dicht gefolgt von Gemüse und Obst, der Kartoffel und Fleisch. Die Mehrheit der Deutschen kauft Biolebensmittel vor […]
Die Nuss, die keine ist: Erdmandel
[…] und invasive Arten ausführt. Insbesondere in Hackfruchtkulturen wie Mais und Kartoffel kann die Verunkrautung durch das Gras zu hohen Ernteausfällen […]
Der andere Blick auf Schulessen: die Mensa als kulturelle Arena der Schüler/-innen
[…] wird ausprobiert, wer wieviel in welcher Geschwindigkeit verschlingt, ob eine Kartoffel auch ohne Kauen runtergeschluckt werden kann, wann der Hähnchenknochen […]
Womit dürfen Kartoffeln nach der Ernte behandelt werden?
Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen Kartoffeln nach der Ernte mit Mitteln behandelt werden, die das Keimen unterdrücken. Fotolia #77763928 […]
Kartoffeln vielseitig genießen: Einkauf, Lagerung und Zubereitung
Kartoffeln sind ein wichtiges Lebensmittel für die tägliche Ernährung. Ihre Verwendung in der Küche ist enorm vielseitig, ihr Nährwert […]