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1885 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Kartoffel"

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Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation |
Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte

food-monitor | 22. Februar 2018, 7:23 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Kartoffel des Jahres 2018 ist die rote Emmalie

Auf der Nürnberger Messe Biofach hat die alternative Nobelpreisträgerin Vandana Shiva die Rote Emmalie zur Kartoffel des Jahres 2018 gekürt. Die Siegerknolle hat mit ihrem guten Geschmack und vor allem … mehr

food-monitor | 25. Januar 2018, 11:24 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Kartoffeln und Süßkartoffeln: Was ist der Unterschied?

Kartoffeln

Süßkartoffeln und Speisekartoffeln sehen zwar ähnlich aus, sind aber botanisch nicht miteinander verwandt. Beide stammen ursprünglich aus Südamerika. „Die Kartoffel gehört zu den Nachtschattengewächsen und verträgt unser heimisches, eher kühles … mehr

food-monitor | 5. September 2017, 11:17 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Von früh bis spät: Kartoffeln richtig ernten und lagern

Kartoffeln

Im Wirtschaftsjahr 2015/16 aßen die Deutschen laut dem Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) rund 57 Kilogramm Kartoffeln pro Person, davon rund 34 Kilogramm in verarbeiteter Form. Allerdings schlagen Nudeln die Kartoffeln mittlerweile … mehr

food-monitor | 31. August 2017, 11:06 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Kochbanane: Kochen mit Afrikas Kartoffel

Kochbananen

Die Banane ist in jedem Obstkorb zu finden. Ihre kleine Schwester, die Kochbanane, kommt dagegen in hiesigen Breiten kaum auf den Tisch. Das ist bedauerlich, denn die „Kartoffel Afrikas“ hat … mehr

food-monitor | 21. August 2017, 10:44 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests

Gemüsechips sind keine Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips

Minister Hauk drängt Lebensmittelwirtschaft bei Acrylamid in Gemüsechips zu Minimierungsstrategie und rät Verbrauchern zu maßvollem Verzehr. „Viele Menschen, die sich gesundheitsbewusst ernähren möchten, sehen seit geraumer Zeit in Gemüsechips grundsätzlich … mehr

food-monitor | 7. August 2017, 11:15 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests

Rückstände und Kontaminanten in verarbeiteten Lebensmitteln, Pilzen, Getreide und Kartoffeln 2016

Zusammenfassung der Rückstandsbefunde in Erzeugnissen aus konventionellem Anbau. Im Jahr 2016 wurden, zusätzlich zu 1736 Proben Frischgemüse und Frischobst aus konventionellem Anbau, 413 Proben verarbeitete Lebensmittel, Pilz-, Getreide- und Kartoffelproben … mehr

food-monitor | 28. Juli 2017, 10:59 Uhr | Rubrik: Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Kartoffelmarketing auf Bayerisch

Die Bayerische Kartoffel hat eine neue Königin: Jaqueline Blöckl ist die 40. Regentin auf dem Thron. Die 23-jährige Kauffrau für Dialogmarketing ist nicht nur auf einem Kartoffelbetrieb zuhause, sie liebäugelt schon … mehr

food-monitor | 8. Juni 2017, 10:03 Uhr | Rubrik: Fisch und Meeresfrüchte

Lachsforellenfilet in einer Nage von Schwarzwälder Schinken mit Lauch und Kartoffeln

Zutaten (für 4 Personen) 4 Lachsforellenfilets à 150 g 400 ml klare Geflügelbrühe 1 Speckschwarte vom Schwarzwälder Schinken oder Schinkenabschnitte 600 g ganz kleine neue Kartoffeln 2 dünne Stangen Lauch … mehr

Bjoern Wojtaszewski | 7. Juni 2017, 16:03 Uhr | Rubrik: Pressefach EZG Pfälzer Grumbeere, Pressefächer pr4food

Manfred Schwarz gibt offiziell das Startsignal für die Frühkartoffel-Ernte

„Sternekoch-Legende“ ist „Markenbotschafter für Pfälzer Grumbeere“. Neustadt und Heuchelheim bei Frankenthal, 7. Juni 2017 – Passend zum offiziellen Start der Frühkartoffel-Ernte in der Pfalz und Rheinhessen wurde heute mit Manfred … mehr

food-monitor | 7. Juni 2017, 9:23 Uhr | Rubrik: Suppen und Eintöpfe

Kartoffelsuppe mit Kerbel und Schwarzwälder Schinken-Krusteln

Zutaten (für 4 Personen) 650 g mehlig kochende Kartoffeln 50 g TK-Suppengrün 1 gehäufter TL Salz 1 l Wasser 250 ml Kochcreme (15 % Fett) 30 g Kerbel 1 Packung … mehr

 

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